LOS ESPECIALISTAS DEL PESCADO ANALIZAN TENDENCIAS Y COMPARTEN NUEVAS PROPUESTAS DE PRODUCTOS Y SERVICIOS PARA MEJORAR EL CONSUMO DE PRODUCTOS PESQUEROS.   CÓMO PREPARAR ELABORACIONES EN EL PUNTO DE VENTA Y OFRECER DEGUSTACIONES, LOS PUNTOS FUERTES DE LAS NUEVAS PROPUESTAS. UN MAESTRO PESCADERO EXPLICÓ CÓMO HA INCORPORADO ESTAS INNOVACIONES EN TIENDA. EL IMPULSO DEL ASOCIACIONISMO Y PROMOCIONAR LA COLABORACIÓN, ENTRE LOS OBJETIVOS DE LA JORNADA.   El pasado año, Miguel López Crespo, presidente de Unión de Consumidores de Galicia, Amando López Gil, Presidente de la Asociación de Minoristas de Puerto de A Coruña y Mª Luisa Alvarez, Directora Gerente de FEDEPESCA, firmaron un convenio de colaboración con el fin de establecer líneas de trabajo entre las entidades en el ámbito del Consumo y la Alimentación de los productos pesqueros y acuícolas. Entre los objetivos se encontraba establecer información y formación en materia de consumo a los consumidores en cuanto al consumo de pescado, conocer mejor las demandas del consumidor gallego y resaltar la importancia del asociacionismo, así como la labor del comercio especializado en la venta de productos pesqueros gallego. Gracias a la cofinanciación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y del  Fondo Europeo y Marítimo de la Pesca (FEMP) y bajo el lema “Invertimos en la Pesca Sostenible”, el 10 de Septiembre se realizó la primera actividad conjunta de estas tres organizaciones para impulsar el asociacionismo del comercio detallista, mejorar el conocimiento de las necesidades de los consumidores gallegos, explicar las obligaciones en trazabilidad e información al consumidor final e impulsar nuevos servicios en la pescadería, como las elaboraciones de los pescader@s profesionales, siempre siguiendo la normativa sanitaria. El consumidor de productos del mar ha cambiado y sigue en un cambio constante, al igual que sus demandas,  por lo que las pescaderías deben adaptar su oferta a su comprador. Para poder competir, los profesionales necesitan de un reciclaje continuo que les permita enfrentarse a los nuevos retos. Ya no vale con ser solo un buen vendedor y saber manipular muy bien el producto. Hoy es necesario saber de nuevas tecnologías, de comunicaciones en redes, de venta on-line, de sostenibilidad, de comunicación y ofrecer innovaciones que den respuestas a los consumidores del...

6 sep 2018

Hace menos de un año que los pescaderos tradicionales se estrenaron en la Red Social de moda. Por supuesto hablamos de Instagram que está aumentando cada vez más su popularidad entre los usuarios españoles. Desde que comenzó su andadura @come_pescado ha obtenido muy buenos resultados, posicionándose como un perfil “foodie” y de “lifestyle”, es decir centrándose en el producto pesquero y acuícola desde el punto de vista gastronómico y saludable. Además esta red social atrae a usuarios jóvenes, por lo que es el lugar ideal para que las nuevas generaciones conozcan las bondades del pescado y el marisco y se animen a comprar en la pescadería tradicional. Con estos objetivos @come_pescado se estrena haciendo un sorteo entre todos aquellos que comenten la imagen del concurso contando cuál es su pescado favorito y etiqueten a 2 amigos. Se podrá participar desde el día 6 Septiembre hasta el día 13 de Septiembre a las 12 AM. El concurso se realizará mediante una herramienta homologada para ello. Con este tipo de iniciativas se pretende presentar al sector minorista de productos pesqueros y acuícolas como un sector moderno y dinámico que emplea las nuevas tecnologías para divulgar su mensaje. *Comunicación cofinanciada por la Dirección General de Comercio y Consumo de la Comunidad de Madrid....

5 sep 2018

Si no quieres perder detalle de toda la información relacionada con el sector minorista de productos pesqueros y acuícolas la Revista Comepescado es para ti. En ella podrás encontrar toda la actualidad del sector minorista y también del sector pesquero y acuícola en general. Podrás mantenerte al día de todas las novedades legislativas de ámbitos como fiscal, laboral, seguridad alimentaria y medio ambiente, entre otros. Además podrás encontrar entrevistas y otros contenidos con temas de actualidad y de interés para el  sector. Esta revista se edita de forma trimestral por lo que se publican 4 números al año. Por sólo 25 € podrás suscribirte a la revista y recibir cada número en tu domicilio. No te pierdas nada y mantente al día con la Revista Comepescado! Aquí te dejamos un enlace al número 78 de la Revista Comepescado. Para suscribirte haz click aquí o ponte en contacto con nosotros en el 91 319 70 47. *Comunicación cofinanciada por la Dirección General de Comercio y Consumo de la Comunidad de Madrid....