29 ago 2014

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente publica un folleto digital con recetas de cocina basadas en el buen aprovechamiento de los alimentos. Se trata de las propuestas de los participantes en el concurso de la campaña del ‘Buen aprovecho’, desarrollada por el Departamento dentro de la estrategia “Más alimento, menos desperdicio” Entre los platos se encuentran las “agujas de pollo”, el “bizcocho con claras al chocolate negro” o las“empanadillas de carne al horno”. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente publica un folleto digital con recetas de cocina basadas en el buen aprovechamiento de los alimentos. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente publica un folleto digital con recetas de cocina basadas en el buen aprovechamiento de los alimentos. Se trata de las propuestas de los participantes en el concurso de la campaña del ‘Buen aprovecho’, desarrollada por el Departamento dentro de la estrategia “Más alimento, menos desperdicio” También se incluye la receta ganadora del concurso, “sushi de cocido”. Addeda al documento,...

19 ago 2014

La comisaria de Pesca de la Unión Europea, María Damanaki, ha generado una enorme polémica justo antes de irse de vacaciones, al escribir una entrada en su blog en la cual, abogando por la sostenibilidad, desaconseja el consumo de algunos tipos de pescado. Estas recomendaciones no han sentado nada bien en los círculos pesqueros, ni entre los empresarios ni entre los marineros. La entrada del blog de Damanaki, decía lo siguiente: Así que, ¿cuáles son sus planes de vacaciones? ¿Vacaciones en la playa por el mar? Si usted es como yo, con ganas de disfrutar de sabrosos pescados y mariscos, asegúrese de que usted está comiendo marisco sólo pescadas de forma sostenible. ¿Cómo? Bueno, en primer lugar, buscar el origen del pescado y el marisco va a comer o comprar. ¿Sabías que en la actualidad el 96% o más de las poblaciones de peces del Mediterráneo están sobreexplotadas? Todos tenemos la responsabilidad de preservar las especies más amenazadas. Así que, si vas a pasar unos días de vacaciones en la región, por ejemplo, tratar de evitar el consumo de atún rojo como la temporada de pesca ya ha terminado para este año. En segundo lugar, tratar de no comer peces jóvenes o mariscos, como chipirones, ya que aún no se han reproducido. Pesca en estos peces jóvenes pone la regeneración de las poblaciones en riesgo. También, compruebe siempre la etiqueta y nunca dude en preguntar al chef del restaurante o pescado Monger cuando el pescado se ha pescado. Por último, también se puede verificar si la técnica de pesca no está perjudicando a otras especies o el ecosistema. Por ejemplo, evite los productos procedentes de la pesca con redes de deriva y la pesca de arrastre, ya que son la pesca no selectivos. Atrapan a un gran número de especies no deseadas o protegidas. La pesca de arrastre incluso cause graves daños en la parte inferior de los fondos marinos y su ecosistema. Nuestros mares y océanos son nuestra herencia. Así que vamos a aumentar nuestra atención durante nuestras vacaciones y actuar con responsabilidad para proteger nuestros recursos marinos. Asi pues, Cepesca solicita a Damanaki que rectifique urgentemente sus recomendaciones contra el consumo de especies de arrastre y atún rojo que demuestran su mala fe contra...

11 ago 2014

El Indicador Mensual de Confianza del Consumidor (ICC) del mes de julio, publicado hoy por el Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS), se sitúa en 88,9 puntos, 0,4 puntos por debajo del dato del mes anterior tras los incrementos registrados en meses anteriores. La valoración sobre la situación actual crece 2,6 puntos, sin embargo, la valoración sobre la evolución de las expectativas cae este mes 3,4 puntos. No obstante, en términos interanuales, el avance continúa siendo muy significativo y el ICC aumenta 25,6 puntos en un año (en julio de 2013, la confianza del consumidor se situaba en 63,3 puntos, lo que supone un incremento del 28,8% en un año).   El indicador de la situación actual (77,0) aumenta 2,6 puntos siendo la valoración de la situación actual de la economía (+2,1 puntos) y la de situación actual del empleo (+5,1 puntos) los indicadores que muestran los mayores incrementos en julio. Por su parte, la valoración de la situación actual de los hogares, aunque crece 0,7 puntos, es el componente más retrasado con avances más modestos. Por su parte, el indicador de expectativas (100,8) retrocede este mes 3,4 puntos respecto a junio aunque supera la barrera de los 100 puntos, a partir de la cual se considera que los consumidores muestran confianza en la mejora de la situación futura. Todos sus indicadores reflejan caídas este mes: la valoración de las expectativas sobre la evolución futura de la situación económica disminuye 3,1 puntos, la de la situación del empleo cae 5 puntos y la de la situación de los hogares retrocede 2,1 puntos. En lo que respecta a la situación económica de España, aumenta tímidamente este mes de julio el porcentaje de entrevistados que consideran que actualmente ésta es peor que hace seis meses (42,9% frente al 42,7% de junio). De cara al próximo semestre, el número de personas que opinan que la situación económica mejorará (36,5%) supera el porcentaje de entrevistados que piensan que situación económica empeorará en los próximos meses (33,2%), al igual que ocurriera en junio. Por otro lado, en julio, el número de consumidores que creen que los precios crecerán en este año más que en el último disminuye hasta el 53,7% de los entrevistados (frente al 54,1% de junio). Además, permanece sin apenas variaciones el número de encuestados (44,0%) que se inclinan a...

4 ago 2014

Estimado amigo/a Según los datos publicados hoy por el Ministerio de Empleo y Seguridad Social, el número medio de afiliados a la Seguridad Social aumentó en 62.108 personas en julio respecto al mes de junio, situando la cifra actual de cotizantes en 16.747.103, lo que supone un nuevo avance que se suma al de los últimos seis meses tras el retroceso sufrido en enero. Continue leyendo,...

4 ago 2014

• Satisfacción por la no subida del IVA, tal y como recomendaban desde organismos internacionales • La reducción media de un 12,5% de la carga en el IRPF mejorará la renta disponible de los hogares, lo que permitirá revitalizar el consumo. Continue leyendo,...