Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados

MADRID SALUD PREMIA A LA ASOCIACIÓN DE PESCADEROS DE MADRID POR SU CONTRIBUCIÓN A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

MADRID SALUD PREMIA A LA ASOCIACIÓN DE PESCADEROS DE MADRID POR SU CONTRIBUCIÓN A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

12 mar 2015

Madrid Salud ha cumplido 10 años, este organismo creado a principios de 2005 ofrece un gran servicio al Ayuntamiento de Madrid, y la alcaldesa Ana Botella, ha querido celebrar el compromiso y servicio que brinda a los madrileños para que la capital sea una ciudad saludable. Madrid Salud, quiso premiar el esfuerzo de ADEPESCA y su contribución a la salud pública, por lo que nuestra asociación fue galardonada con un premio por su contribución a la seguridad alimentaria. También se premiaron a otras organizaciones del ámbito sanitario, social y alimentario. Desde ADEPESCA agradecemos este reconocimiento a todo nuestro colectivo y seguiremos trabajando, como hemos venido haciendo hasta ahora, en ofrecer productos de calidad y cumpliendo las exigencias sanitarias establecidas...

ESPAÑA REGULA CON ALTAS EXIGENCIAS LA VENTA EN EL DÍA DE ALIMENTOS FRESCOS PRESENTADOS EN BARQUETAS

CONSIDERACIONES REAL DECRETO 126/2015 POR EL QUE SE APRUEBA LA NORMA GENERAL RELATIVA A LA INFORMACIÓN ALIMENTARIA DE LOS ALIMENTOS QUE SE PRESENTEN SIN ENVASAR PARA LA VENTA AL CONSUMIDOR FINAL Y A LAS COLECTIVIDADES, DE LOS ENVASADOS EN LOS LUGARES DE VENTA A PETICIÓN DEL COMPRADOR, Y DE LOS ENVASADOS POR LOS TITULARES DEL COMERCIO AL POR MENOR. En relación con la actualización del artículo 44 y con el fin de clarificar los términos “preenvasado”, “envasado para su venta directa”, “envasado para su venta inmediata”, “envasado a petición del consumidor” y los datos a incluir en las etiquetas en función de clasificación, nos gustaría realizar las siguientes consideraciones: La elaboración de alimentos implica un conjunto de operaciones a las que se someten los alimentos, previa manipulación, incluyendo el tratamiento térmico o de cualquier otro tipo, que da lugar a un producto transformado, en el que cambian las propiedades intrínsecas del producto. La manipulación de alimentos es el conjunto de operaciones a las que se someten los alimentos con carácter previo a su consumo tales como partido, seccionado, fraccionado, fileteado, rebanado, deshuesado, picado, envasado, refrigerado, limpiado, calentado, aliñado, condimentado y que no dan lugar a un producto transformado. El término “venta inmediata” obliga a la venta en el día del producto El término “venta directa” establece una modalidad de venta asistida por un profesional. Dado que la vida útil en los productos elaborados y en los manipulados no es la misma, es necesario clarificar los requisitos de etiquetado así como su consideración en cuanto a: No envasado Envasado en los lugares de venta a petición del comprador Envasados por los titulares del comercio al por menor para su venta inmediata en el establecimiento Por lo tanto, para los productos manipulados, es decir, productos frescos que se presenten pre- envasados para su venta inmediata (venta en el día), debería ser suficiente con los requisitos establecidos en el artículo 4, del capítulo I Alimentos que se presenten  sin envasar y los envasados en los lugares de venta a petición del comprador. Para los productos elaborados, se debería sustituir el concepto de venta inmediata (venta en el día), por venta directa (venta  asistida) puesto que estos productos...

COMERCIO Y METROLOGÍA

COMERCIO Y METROLOGÍA

6 mar 2015

A punto de acabar el año, el 22 Diciembre de 2014, se publicó en el BOE la Ley 32/2014 de Metrología. La metrología se ocupa de que los instrumentos de medida realicen sus mediciones correctamente, de forma que se evite el fraude y se garanticen los derechos de consumidores y operadores económicos.  Nuestro sector se ve afectado por esta Ley debido al uso de básculas de pesaje para la venta de pescado. Por ello, a lo largo de su tramitación, realizamos numerosas alegaciones, mantuvimos reuniones con los máximos responsables del Centro Español de Metrología y con las organizaciones de empresarios de alimentación que representan al sector de la distribución. Nuestro objetivo era flexibilizar sus exigencias para los instrumentos de pesaje no automático (básculas) y establecer una proporcionalidad entre lo que se quiere prevenir, que son posibles fraudes en el peso, y las exigencias y sanciones establecidas.  A pesar de que la directiva europea 2009/23/CE DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 23 de Abril de 2009 no exige las verificaciones periódicas, siendo potestad de los Estados Miembros establecer las condiciones, y de que los instrumentos de pesaje no automático han de ser diseñados para que puedan cumplir adecuadamente su función,  e impedir su uso fraudulento con unos requerimientos técnicos muy específicos, en  España se había establecido la obligación de verificar los mismos CADA DOS AÑOS, INCLUSO DOS AÑOS DESPUÉS DE LA COMPRA DE UN INSTRUMENTO NUEVO.  Desde FEDEPESCA no entendíamos muy bien esta exigencia por encima de la obligación de verificar, por ejemplo, un vehículo nuevo por primera vez a los cuatro años. En el caso de las básculas, no se trata de evitar posibles riesgos para la salud humana, sino posibles fraudes al consumidor. No resulta proporcional el posible riesgo a prevenir con la exigencia marcada.  Por otra parte en la legislación sanitaria europea, que sí vela por la seguridad alimentaria, se exige que sean las empresas las que asuman su responsabilidad de que los productos alimenticios que pone en el mercado para el consumidor sean seguros. Para ello y buscando garantizar en todo momento la salubridad de los alimentos en la cadena alimentaria los empresarios, son las empresas las que tiene que...

SE FIRMA EL CONVENIO DE COLABORACIÓN ENTRE ADEPESCA Y REMAR

SE FIRMA EL CONVENIO DE COLABORACIÓN ENTRE ADEPESCA Y REMAR

6 mar 2015

El pasado 6 de Marzo el Luís Bustos Pueche, Director Gerente  de ADEPESCA firmó un convenio de colaboración con la Asociación REMAR con el fin de que se desperdicie menos alimentos y sean destinados a fines benéficos. ADEPESCA es una Asociación comprometida con la reducción de la cantidad de alimentos que se desperdician, así como con las iniciativas sociales. Por esta razón, y  dado que nuestra Federación Nacional FEDEPESCA forma parte de la Comisión de Seguimiento de la estrategia “Más Alimento, Menos Desperdicio” promovida por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, se firmó el pasado día 6 de Marzo un Convenio de Colaboración con la Asociación REMAR. La estrategia “más alimento, menos desperdicio” persigue abordar el problema ético y nutricional que supone que una cantidad considerable de alimentos en buen estado se desaproveche cada día. Pretende por tanto limitar las pérdidas y el desperdicio alimentario y limitar las presiones medioambientales. Para ello se pretende implicar a todos los eslabones de la cadena alimentaria, dado que en todos ellos se produce un desperdicio, y además propiciar un cambio real en las actitudes de la sociedad para hacer un consumo responsable y sostenible de los alimentos en los hogares. Este convenio va orientado a donar a la Asociación REMAR los productos que no se vendan, que por supuesto, estén en perfectas condiciones para su consumo. Nuestros Asociados podrán donar sus excedentes y la Asociación REMAR,  los recogerá y empleará para fines benéficos. Para poner en marcha este convenio se va a llevar a cabo un Proyecto Piloto en el Mercado de la Cebada de Madrid. La Asociación REMAR nace para dar respuesta a las problemáticas sociales de nuestro entorno aportando ayuda moral, cultural, material y espiritual a personas marginadas o en exclusión social. Esta Asociación realiza una importante labor, atendiendo las demandas específicas de los colectivos más desfavorecidos, teniendo en cuenta que en cada región o país pueden ser diferentes. REMAR entre otros programas, cuenta con un programa de comedores sociales. Esta Asociación cuenta con 110 comedores sociales repartidos por España y otros países, que son atendidos por voluntarios. Estos comedores proporcionan alimentos a más de 13.600 personas en todo el mundo. Es por...

BOLETÍN MÁS ALIMENTO MENOS DESPERDICIO

BOLETÍN MÁS ALIMENTO MENOS DESPERDICIO

2 mar 2015

Estimados Asociados Aquí les dejamos el nuevo boletín de la iniciativa “más alimento, menos desperdicio”. La estrategia “más alimento, menos desperdicio” persigue abordar el problema ético y nutricional que supone que una cantidad considerable de alimentos en buen estado se desaproveche cada día. Pretende por tanto limitar las pérdidas y el desperdicio alimentario y limitar las presiones medioambientales. Para ello se pretende implicar a todos los eslabones de la cadena alimentaria, dado que en todos ellos se produce un desperdicio, y además propiciar un cambio real en las actitudes de la sociedad para hacer un consumo responsable y sostenible de los alimentos en los hogares. Esperamos que este boletín sea de su...