29 feb 2016

Estimados Lectores, hoy os presentamos el nuevo Boletín de la Estrategia “Más Alimento, Menos Desperdicio”, del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Como sabéis esta Estrategia está dirigida a reducir el desperdicio alimentario en nuestro país. Entre las noticias más destacadas de este Boletín encontramos el nuevo estudio realizado sobre el desperdicio en los hogares españoles, elaborado por la Consultora Kantar Worldpanel. Este estudio se corresponde con el año 2015, y podemos encontrar datos tan interesantes como que los españoles tiramos a la basura durante 2015 un total de 1.325,9 millones de kg de alimentos, lo que equivale a que desperdiciamos un 4,53% de los kilos comprados al año. Sólo 2 de cada 10 hogares utilizan todo lo que compran, y además los productos que desperdiciamos en mayor proporción son las frutas. Estos y muchos otros datos los podemos encontrar en este estudio, que arroja mucha luz sobre los hábitos de desperdicio alimentario de los españoles, y sin duda nos harán reflexionar y nos ayudarán a concienciarnos de que debemos cambiar nuestros hábitos para reducir el desperdicio alimentario en los hogares. Para poder acceder al estudio hacer click en la imagen.   Otras noticias que podemos encontrar en esta edición del boletín son: PLAN DE ACCIÓN ANTE EL RETO DE LA ECONOMÍA CIRCULAR La Comisión Europea ha aprobado un paquete de medidas “Cerrar el círculo: un plan de acción de la UE para la economía circular”, que incluye la revisión de las propuestas legislativas en materia de residuos para inducir la transición de Europa hacia una economía circular que impulse la competitividad global, fomente el crecimiento económico sostenible y genere nuevos puestos de trabajo. Entre las acciones a implantar destaca la reducción del desperdicio de alimentos, facilitando para ello una metodología común de medición y herramientas para alcanzar el objetivo global de desarrollo sostenible de reducir a la mitad el desperdicio de alimentos para el 2030. FOOD FOR LIFE-SPAIN, PLATAFORMA PARA LA INNOVACIÓN ALIMENTARIA Se crea en España la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS). Su objetivo es orientar la investigación en alimentación hacia intereses industriales, fomentando la colaboración entre empresas, centros u organismos de investigación, tanto públicos como privados, y universidades. APROBADA...

25 feb 2016

FEDEPESCA recibe el Premio “Alimentos de España a la Producción de la Pesca y Acuicultura” en su XXVIII Edición, y en la segunda convocatoria de la categoría de Pesca. Los Premios “Alimentos de España” son un reconocimiento a la excelencia de los productos alimentarios españoles, así como a las entidades y profesionales que contribuyen y participan en la Industria Alimentaria. Los numerosos proyectos, en diferentes ámbitos, llevados a cabo por FEDEPESCA han favorecido este reconocimiento por parte del ministerio.   La Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados, FEDEPESCA, ha sido galardonada con el premio “Alimentos de España a la Producción de la Pesca y Acuicultura”, en su XXVIII Edición, correspondiente al año 2015. Este prestigioso galardón, otorgado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, busca  reconocer la excelencia de los productos alimentarios españoles y la labor desarrollada por profesionales y entidades que contribuyen a la producción, transformación, utilización, comercialización y difusión de los mismos con la convocatoria de los Premios Alimentos de España. De este modo, se pretende divulgar la calidad de nuestros alimentos y el trabajo desarrollado en este sector. En la convocatoria de 2015 publicada en Septiembre se mantuvo el premio “Alimentos de España a la Producción de la Pesca y la Acuicultura”, una novedad de la edición anterior, cuya finalidad es contribuir a promocionar estos productos y mejorar su imagen y posición en el mercado. Se valoraba la trayectoria empresarial o asociativa, así como la relevancia socioeconómica o el carácter innovador del producto. A este premio pueden optar los productos pesqueros capturados por embarcaciones que pertenezcan al Censo de la flota pesquera operativa, las instalaciones acuícolas y las personas físicas o jurídicas que ejerzan su actividad comercializadora o transformadora, cuya sede principal esté situada dentro del territorio nacional. Fedepesca presentó su candidatura y ha resultado ganadora. El Ministerio reconoce así la labor llevada a cabo desde FEDEPESCA, que con diferentes actividades y proyectos trata de promocionar los productos de la pesca y la acuicultura, incentivando de esta forma el consumo, además de dar a conocer y poner en valor la labor y el trabajo de los pescaderos profesionales, sin olvidar los proyectos orientados...

23 feb 2016

Estimados lectores, hoy os traemos el Boletín informativo del Observatorio Europeo del Mercado de los productos de la pesca y la acuicultura correspondiente al mes de Febrero. En este número podemos encontrar noticias muy interesantes, como por ejemplo las relacionadas con el valor de primera venta, que de Enero a Noviembre de 2015 aumentó en los 6 países incluidos en el informe. Además Bélgica registró un menor volumen en enero-noviembre de 2015, principalmente debido a la reducción de los desembarques de solla (−17%) y lenguado (−18%). El incremento de los precios del lenguado, la solla y el bacalao no compensó el descenso general del valor de primera venta. En Dinamarca, el aumento del valor de primera venta fue el resultado del incremento de los precios del arenque, la solla y el carbonero. La primera venta acumulada de carbonero alcanzó los 31 millones de euros en enero-noviembre de 2015, un 40% más que en el mismo periodo de 2014. En nuestro país vecino el 1 de enero de 2016 entró en vigor la prohibición a los pescadores portugueses de pescar sardina, como parte del periodo de parada biológica de la especie, con el objetivo de proteger a los juveniles y a los adultos en edad reproductora. Esto afecta a la flota de cerco que faena en la costa continental de Portugal. Podréis encontrar estas y muchas otras noticias en este número. Para poder acceder al boletín completo haz click en el siguiente enlace: Las Noticias Destacadas Del Mes 2...

18 feb 2016

Es la primera vez que la organización de los especialistas del pescado participa como miembro de pleno derecho, con voz y voto. Este Comité es el encargado de examinar y valorar los avances del Programa Operativo Español El  FONDO EUROPEO MARÍTIMO Y DE LA PESCA (FEMP), es como la principal herramienta financiera europea de la Política Pesquera Común (PPC), contribuye a la consecución de la Estrategia Europa 2020 en el marco de los fondos estructurales y de inversión europeos. Es uno de los cinco Fondos Estructurales y de Inversión Europeos (Fondos EIE) que se complementan entre sí con el fin de fomentar la recuperación en Europa a partir del crecimiento y el empleo. El Fondo se utiliza para cofinanciar proyectos junto con la financiación nacional. A cada país se le asigna una parte del presupuesto total del Fondo en función del tamaño de su sector pesquero. A continuación, cada país elabora un programa operativo , en el que indica cómo piensa gastar el dinero. Una vez que la Comisión aprueba el programa, corresponde a las autoridades nacionales decidir los proyectos que van a financiarse. Las autoridades nacionales y la Comisión son responsables conjuntamente de la aplicación del programa. Para la gestión del Fondo, España podrá disponer de 1.161,6 millones de euros procedentes del presupuesto comunitario para el periodo 2014-2020. España es el primer país perceptor de fondos pesqueros de la Unión Europea. Esta cantidad, unida a las aportaciones de la Administración General del Estado y de las comunidades autónomas, así como a la participación privada, podrá ascender hasta 2.200 millones de euros. La constitución del Comité de Seguimiento es un requisito establecido desde el Reglamento del FEMP y está regido por un Reglamento interno. El Comité está integrado por funcionarios del Estado y representantes de 90 entidades públicas y privadas, entre las que se encuentran funcionarios de las Consejerías responsables de los asuntos de Pesca y Acuicultura de las Comunidades Autónomas con competencias, los Organismos intermedios de Gestión del Fondo, y las organizaciones patronales del sector. FEDEPESCA es miembro, por primera vez, con voz y voto del Comité. También está representadas, como novedad, organizaciones representativas de la sociedad civil, como organizaciones sindicales, medioambientales, de...

17 feb 2016

EL CÓDIGO ESTABLECE LOS PRINCIPIOS SOBRE LOS CUALES HAN DE FUNDAMENTARSE LAS RELACIONES COMERCIALES Y LAS PRÁCTICAS MERCANTILES PARA APORTAR MÁS CLARIDAD, SEGURIDAD, EQUILIBRIO, INNOVACIÓN, CALIDAD Y UNA MEJOR PERCEPCIÓN DE LOS CONSUMIDORES SOBRE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS.   El 1 de Enero del pasado 2014, entró en vigor la LEY 12/2013 DE MEDIDAS PARA MEJORAR EL FUNCIONAMIENTO DE LA CADENA ALIMENTARIA, que se aplica a las relaciones comerciales entre todos los operadores de la cadena alimentaria, empezando por los productores primarios, incluyendo a los transformadores y distribuidores. Sin embargo, quedan excluidas del ámbito de aplicación las actividades de transporte, la hostelería, la restauración y la venta a clientes finales. Su finalidad es mejorar el funcionamiento y la vertebración de la cadena alimentaria, de manera que aumente la eficacia y competitividad del sector agroalimentario español y se reduzca el desequilibrio en las relaciones comerciales entre los diferentes operadores de la cadena de valor, en el marco de una competencia justa que redunde en beneficio no sólo del sector sino también de los consumidores. La ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, incluye mecanismos y herramientas necesarias para su cumplimiento, como la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), el Observatorio de la Cadena Alimentaria y el Código de Buenas Prácticas Mercantiles.  Una de las principales novedades de esta ley es la obligación de formalizar los contratos entre los operadores por escrito, para aquellas relaciones comerciales entre los operadores que realicen transacciones comerciales, continuadas o periódicas, cuyo precio sea superior a 2.500€, siempre y cuando una de las partes de la relación comercial se encuentre en una situación de desequilibrio respecto de la otra Y NO SE REALICE EL PAGO AL CONTADO. La norma establece tres situaciones donde entiende que existe este desequilibrio, que uno de los operadores de la cadena tenga la condición de PYME y el otro no; que una de las partes tenga la condición de productor primario y el otro no; que una de las partes se encuentre en situación de dependencia económica respecto de la otra parte. Si bien es cierto que en nuestro sector, la mayoría de las operaciones que realizan los especialistas de productos pesqueros...