Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados

LAS ORGANIZACIONES INTERPROFESIONALES, GRANDES ALIADAS PARA EL PRESTIGIO DEL SECTOR AGROALIMENTARIO.

LAS ORGANIZACIONES INTERPROFESIONALES, GRANDES ALIADAS PARA EL PRESTIGIO DEL SECTOR AGROALIMENTARIO.

31 may 2016

Desde hace algunos años, desde la Administración Pública se promovió la creación de las Organizaciones Interprofesionales. La andadura comenzó en 1994 cuando se publicó la primera Ley sobre este tipo de Organizaciones, y unos años más empezaron a constituirse estas Organizaciones desde sectores del sector, como la industria de carne de vacuno o la de huevos y sus productos. En definitiva una Organización Interprofesional se constituye por  organizaciones representativas de la producción, de la transformación y en su caso de la comercialización  y distribución agroalimentaria, de un sector o producto incluido dentro del sistema agroalimentario. Cumplen diversas funciones como velar por el adecuado funcionamiento de la cadena alimentaria, mejorar el conocimiento, la eficiencia y la transparencia de los mercados, mejorar la coordinación de los diferentes operadores, mejorar la calidad de los productos en todas las fases, promover investigación y desarrollo y promocionar las producciones alimentarias, entre otras funciones. Además a las Organizaciones Interprofesionales se les atribuyen otras competencias como mejorar la cualificación profesional en el sector agroalimentario, la negociación colectiva de precios cuando existan contratos obligatorios en los términos previstos en la normativa comunitaria, o la aplicación de medidas para regular la oferta. Por todas estas funciones, las Organizaciones Interprofesionales de la Industria Alimentaria juegan un importante papel y promueven el avance del sector al que representan en muchos aspectos, como el medio ambiental, la mejora de los intereses y de las cualificaciones o las actividades promocionales para mejorar los datos de consumo. Además aglutinan a varios eslabones de un mismo sector, lo que fomenta la colaboración para la defensa de intereses comunes sectoriales bajo una misma Organización y favorece el acercamiento del producto al consumidor final. Las actividades conjuntas acaban derivando en un beneficio colectivo que permite que aumente el prestigio del sector entre los consumidores y mejore la imagen del producto. FEDEPESCA (Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescado y Productos Congelados) es miembro del Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias (OIAs). Este Consejo interviene en las decisiones relacionadas con las actividades de las Organizaciones Interprofesionales, y como ejemplo el pasado 25 de Mayo este Consejo votó favorablemente las solicitudes de acuerdo con la extensión de norma de las...

LA OMNICANALIDAD COMO UNA CLARA TENDENCIA, PRESENTADA EN LA PESCADERÍA 3.0

LA OMNICANALIDAD COMO UNA CLARA TENDENCIA, PRESENTADA EN LA PESCADERÍA 3.0

30 may 2016

Que el mundo está cambiando es un hecho. Nadie se atreve a negar que se han producido una serie de cambios muy profundos en las preferencias de los consumidores en las últimas décadas. Una de las tendencias identificadas en la Omnicanalidad. Para aclarar un poco este término, la omnicanalidad es el proceso de comunicación con el cliente fundamentalmente a partir de los canales online y offline. Como ejemplo la omnicanalidad se traduciría en la posibilidad de que el cliente adquiera el producto mediante un canal online, y poder ir a recogerlo a la tienda física. Debemos prestar atención a esta tendencia que se viene detectando desde hace algún tiempo. Los indicadores apuntan al crecimiento claro de la venta online y de la omnicanalidad. Los consumidores quieren conocer a su proveedor, y saber que es de confianza, sin embargo demandan otros canales de compra además de la tradicional compra en tienda. Esta tendencia se traduce en datos positivos para el E-commerce, que ha visto incrementada sus ventas para el pescado fresco un 14,4% durante 2015 (Fuente: Informe  del Consumo de alimentación en España 2015; MAGRAMA). Bien es cierto que la venta online de productos pesqueros sigue presentando retos y dificultades, en especial en lo relacionado con la logística. De esta y de otras tendencias se habló en la Jornada “La Pescadería 3.0” organizada por la Asociación de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados de la Comunidad de Madrid (ADEPESCA). Esta Jornada cosechó un gran éxito entre otras razones por ser la primera vez que se realizaba una Jornada específica para identificar las tendencias del mercado y del consumidor para el comercio minorista de productos pesqueros y acuícolas. Haciendo click en el siguiente enlace podréis encontrar el artículo de Sylvia Resa sobre Logística y Omnicanalidad para la Revista “Distribución y Consumo”, donde se menciona la Jornada “Pescadería 3.0” organizada por ADEPESCA. Logística Preparada para la Omnicanalidad- Sylvia Resa- Revista Distribución y Consumo Desde aquí os animamos a seguir identificando las tendencias y a introducir cambios en vuestro modelo de negocio aplicando ese dicho de “Renovarse o...

EL CONSUMO DE PESCADO EN ESPAÑA SIGUE EN TENDENCIA DESCENDENTE

EL CONSUMO DE PESCADO EN ESPAÑA SIGUE EN TENDENCIA DESCENDENTE

27 may 2016

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado el informe anual donde se reflejan los datos de consumo alimentario en nuestro país relativos al año 2015.  En lo relacionado con el consumo de productos pesqueros acuícolas un año más observamos que existe una tendencia bajista. El consumo se ha reducido un 1,9% con respecto al año anterior, situándose en 25,90 kg por persona y año. Si hablamos de la caída en volumen total, esta se traduce en una reducción del 2,4% en miles de kilos consumidos. Si desgranamos este informe atendiendo a los diferentes tipos de productos, el pescado fresco sigue teniendo el mayor peso en el total. Según el Ministerio los españoles han consumido de media 11,64 kg de pescado fresco por persona durante el 2015, lo que supone aproximadamente el 45% del total de consumo para esta categoría. Se produce una ligera reducción en el volumen con respecto al año anterior, sin embargo sí se produce un aumento en valor. Los hogares destinaron el 5,65% de su presupuesto a la compra de pescado fresco, siendo los retirados el perfil que más lo consume. Por detrás de este colectivo encontramos a los hogares formados por parejas adultas sin hijos. Se confirma el alejamiento del público joven que es el responsable de un escaso 1,6% de consumo de pescado fresco en nuestro país. Desciende la demanda de pescado congelado, que sufre una dura caída del 5,9% con respecto a 2014. Esto se traduce en un consumo de 2,82 kg per cápita de pescado congelado, lo que deja patente la clara preferencia por el pescado fresco por parte de los consumidores españoles. El consumo de marisco sufre también un descenso importante situándose es 6,96 kg  por persona y año, lo que supone un descenso del 3,8%. Las conservas siguen con datos positivos ya que se incrementó la compra en un 1,8%, siguiendo la buena tendencia de 2014. En cuanto a la distribución de los productos pesqueros y acuícolas por canales, la tienda tradicional sigue teniendo un peso muy importante, pero sufre un descenso con respecto al año anterior del 6,9%. Este descenso es menos acusado si sólo tenemos en cuenta el pescado fresco,...

NORGE RESPONDE A LA POLÉMICA CREADA POR EL DOCUMENTAL SOBRE LA PRODUCCIÓN DE PESCADO EN PISCIFACTORÍA

NORGE RESPONDE A LA POLÉMICA CREADA POR EL DOCUMENTAL SOBRE LA PRODUCCIÓN DE PESCADO EN PISCIFACTORÍA

12 may 2016

Tras la emisión el pasado 9 de Mayo de un polémico Documental sobre la cría de peces en piscifactorías, y en especial sobre la cría de la Panga y el Salmón, se ha abierto la polémica sobre si estos productos son verdaderamente sanos. Al ser Televisión Española un canal con numerosos espectadores, esta polémica puede afectar negativamente al sector, por este motivo queremos compartir con vosotros la información enviada por Norge (Productos del Mar de Noruega) para desmentir muchos de los hechos señalados por este reportaje. Norge emite el siguiente comunicado:  “En el reportaje, Kurt Oddekalv ha sido presentado como “uno de los activistas medioambientales más respetados de Noruega”, cuando sus métodos han sido públicamente criticados por organizaciones ecologistas como la sección noruega del WWF, Bellona o la Sociedad Noruega para la Conservación de la Naturaleza. Kurt Oddekalv ha liderado una campaña contra la acuicultura durante años. Su reputación está relacionada con sus métodos controvertidos y la ausencia de escrúpulos para presentar al gran público hechos imprecisos para divulgar sus opiniones.   Los siguientes datos que le voy a facilitar están basados en los principios fundamentales que rigen la acuicultura de Noruega: una actividad abierta, estrictamente regulada y permanentemente controlada cuyo principal objetivo es producir alimentos seguros y saludables. La información sobre los pescados de Noruega como el salmón es accesible para todo el público. Todas las inspecciones y los análisis se realizan de acuerdo con la normativa vigente, tanto en Noruega como en la Unión Europea. Sus resultados los publica el Instituto de Nutrición e Investigación Marina (NIFES) en su web: http://www.nifes.no/sjomatdata/?lang_id=2. NIFES es un instituto de investigación público e independiente que, además, pertenece a la universidad de Bergen. El NIFES está al cargo de las inspecciones de pescados y mariscos marinos.  El Consejo de Productos del Mar de Noruega, la organización que representa a la industria pesquera noruega, es la entidad de contacto para consumidores, industriales, mayoristas y minoristas, tiene siempre sus puertas abiertas para responder a cuestiones sobre los pescados y mariscos de Noruega a través de mail@seafood.no<mailto:mail@seafood.no>  No es cría industrial  Todas las instalaciones de acuicultura en Noruega disponen de un 97,5% de agua para un máximo de 2,5% de espacio ocupado por...