18 may 2017

55 representantes de las asociaciones provinciales del comercio especializado de pescado y productos congelados se han dado cita en su 45º asamblea anual celebrada en Segovia para solicitar Una Formación Profesional Adecuada Para El Sector. Revertir el Descenso Del Consumo De Productos Pesqueros es prioritario, tras conocerse los datos de 2016 con una nueva bajada del consumo en hogares. La Asamblea fue clausurada por La Alcaldesa de Segovia, el Director General De Ordenación Pesquera Del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y Por la Directora de Comercio Interior del Ministerio de Economía y Competitividad, junto a los Presidentes de la Agrupación Segoviana de empresas Detallistas del Pescado y Productos derivados del Mar y de FEDEPESCA   Segovia, 8 Mayo de 2017. La Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados (FEDEPESCA) ha celebrado su cuadragésima quinta asamblea para tratar los asuntos de interés que afectan al sector del comercio especializado de pescados y productos congelados. El acto de inauguración contó con D. José Antonio Borrego, Presidente de la Agrupación Segoviana de empresas Detallistas del Pescado y Productos derivados del Mar; D. Gonzalo González Puente, Presidente de FEDEPESCA (Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Productos de la Pesca y de la Acuicultura), y D. Andrés Ortega, Presidente de la Federación Empresarial Segoviana. Una formación profesional adecuada para el sector fue uno de los puntos clave tratados en esta Asamblea General. FEDEPESCA cree firmemente en que el camino para prestigiar las profesiones del Sector Pesquero y Acuícola es la Formación. En España no existe ningún instituto de Formación Profesional Público donde cursar los itinerarios formativos asociados a nuestras cualificaciones profesionales. La única forma de prestigiar nuestros oficios y de garantizar el relevo generacional es apostando por una formación profesional de calidad, debiendo impulsarse la Formación Profesional para el Comercio de Alimentación, incluyendo el sector pesquero y acuícola. No existe ninguna oferta pública en España para el colectivo de mayoristas y minoristas de alimentación, que actualmente emplea a más de 525.000 personas. Este es un hecho gravísimo que impide contar con nuevas generaciones que quieran trabajar en este sector, demandante de empleo, y contar con profesionales...

11 may 2017

  En este Boletín podremos encontrar una interesante entrevista al Director General de Ordenación Pesquera, D. José Luis González Serrano, sobre el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP). Además se habla de los Fondos Estructurales de la Unión Europea en los cuales España se convierte en el principal  durante el periodo 2014-2020. El FEMP puede aportar un importante impulso a la competitividad del sector acuícola y el ámbito del desarrollo local participativo. Este boletín cuenta además con diversos reportajes monográficos entre los cuales encontramos temáticas como las Fuentes de financiación en la diversificación pesquera y acuícola, La diversificación pesquera y acuícola en los Fondos EIE y otros instrumentos de financiación o la Sinergia y complementariedad en los Fondos EIE aplicada a las áreas de la diversificación pesquera y acuícola. En el apartado de Destacados encontramos una mención a la Jornada Celebrada en Valladolid el pasado 27 de Febrero organizada por FEDEPESCA, “La Pescadería del Futuro”. Esta Jornada que pretendía ser un foro de tendencias y proyectos tratando de fomentar la innovación del Sector Minorista de Pescado fue cofinanciada por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca bajo el lema “Invertimos en la Pesca Sostenible”. Además se contó con la colaboración de COPEMAR y FECOSVA. Para acceder al Boletín Completo haz click en el siguiente enlace: BOLETÍN Nº 7 DEL OBSERVATORIO DE DIVERSIFICACIÓN PESQUERA Y ACUÍCOLA....

10 may 2017

Tras la aparición de varios casos de intoxicación por Histamina por consumo de atún, desde la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados (FEDEPESCA), nos gustaría aclarar los siguientes puntos: Estos niveles elevados de histamina en atún se relacionan con un lote de una empresa que ya está identificada. Los niveles de histamina superan lo tolerable cuando la manipulación del producto no se realiza en condiciones higiénicas adecuadas y no se mantiene a una temperatura de refrigeración adecuada, por lo que es un hecho aislado y relacionado con el atún de una empresa en particular y no con la producción de atún en general. El lote contaminado se ha identificado con éxito gracias a que los sistemas de trazabilidad funcionan adecuadamente. Esto permite retirar las partes del lote que todavía no han sido comercializadas e informar a los consumidores que han podido adquirir productos contaminados para que no los consuman. En general y afortunadamente la intoxicación con Histamina no ocasiona complicaciones graves, y lo más frecuente es que los síntomas sean picor de garganta, sudor, rubor, vómitos cefaleas y eritrema (picor y leve irritación) de la piel. En los hogares españoles se consumen alrededor de 30.000 miles de kg de atún fresco y congelado. Teniendo en cuenta este volumen se puede decir que este tipo de contaminaciones por Histamina son...

8 may 2017

El pasado 7 de Mayo se celebró entre los municipios de Colmenarejo y el Escorial la primera Edición de la Carrera Comepescado, con el objetivo de incentivar hábitos de vida saludable como son el ejercicio físico en combinación con una dieta equilibrada, donde por supuesto el pescado no puede faltar. Este evento fue cofinanciado por el Ministerio de Agricultura  y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, y por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca, bajo el lema “Invertimos en la pesca sostenible” y  organizado por FEDEPESCA y el Colegio GSD Gredos San Diego El Escorial, el cual ha prestado una inestimable colaboración, aportando también instalaciones y apoyo logístico, compartiendo las mismas preocupaciones por fomentar hábitos de vida saludables que FEDEPESCA. Mención especial por la ayuda prestada por el Ayuntamiento de Colmenarejo, colaborador de este evento. El tiempo acompañó durante este fantástico evento, en el cual hubo una excelente participación con 69 atletas en la carrera de Trail de 7,5 km, que fue el plato fuerte del día, y con una extraordinaria participación infantil con 70 niños y niñas que participaron en las carreras infantiles, divididas en 2 categorías, la primera para los más pequeños (hasta 10 años) de 500 m y la segunda para los más mayores de 1 km. Este evento especialmente pensado para disfrutar tanto con amigos o pareja como en familia perseguía el objetivo de fomentar el consumo de pescado, tan importante en una dieta saludable, en combinación con el ejercicio físico, ya que son 2 pilares del estilo de vida saludable, que tanto nos ayuda con la prevención de ciertas enfermedades, en especial las cardiovasculares, que son la principal causa de mortalidad en España. Tras otro año más de caída consecutiva para el consumo de productos pesqueros en hogares, con una cifra de 25,49 kg por persona y año durante el año 2016, combinado con el aumento de ciertas patologías relacionadas con una mala alimentación o la falta de ejercicio son uno de los motivos por los que FEDEPESCA apuesta fuerte por la organización de este tipo de eventos, que dejan huella en el estilo de vida de mayores y pequeños. En el plano deportivo, la carrera de 7,5 K...

5 may 2017

El gasto total de los hogares españoles en alimentación ha ascendido a 67.095,5 millones de euros, lo que supone un incremento del 0,1 por ciento. Por categorías destaca la importancia de los productos frescos en la alimentación de los hogares, que suponen el 41 por ciento del volumen total consumido. Por tipo de productos destaca el crecimiento del consumo de alimentos como platos preparados, patatas, bollería o frutos secos. Sin embargo en otros alimentos como la leche, carne, pescado, frutos o hortalizas se constata un descenso de consumo durante el 2016. DESPERDICIO ALIMENTARIO GENERADO EN LOS HOGARES ESPAÑOLES Durante el periodo comprendido entre octubre de 2015 y septiembre de 2016, los hogares españoles tiraron a la basura 1.245,9 millones de kilos de alimentos en condiciones de ser consumidos ( 24 millones de kilos semanales), esta cifra supone una reducción del 6 por ciento respecto al período anterior, es decir, si tiraron a la basura 80,1 millones de kilos menos. El 85,6 por ciento del total de alimentos tirados a la basura se corresponde con alimentos sin procesas , entre ellos frutas, verduras, hortalizas y pan son los alimentos más desechados. El gasto en alimentación realizado en los hogares españoles en 2016 se incrementó el 0,1% respecto a la cifra registarda en el año 2015. Esta evolución es el resultado del descenso registrado en el consumo (-0,7%) junto con un mayor precio medio de los alimentos (+0,8%). El canal supermercado y autoservicio recibe el 43,9% del gasto total en alimentación para el hogar, con un crecimiento del 1,2% respecto al año anterior. Las tiendas de descuento también logran una evolución positiva (+4,6%). Los hipermercados y las tiendas tradicionales  son los dos canales que ven reducido su valor en comparación con el año 2015 (-3,7% y -3,5% respectivamente). Se observa una disminución del número de hogares con hijos pequeños y el descenso generalizado de consumo en familias. Son los hogares de jóvenes independientes los que más incrementan en número y aunque también ha aumentado su consumo, este es muy inferior a la media debido a su mayor consumo fuera del hogar.                              ...