Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados

ACOMPAÑAMOS A LA OCU EN SU VISITA GUIADA A LA NAVE DE PESCADOS DE MERCAMADRID PARA ENSEÑAR A LOS CONSUMIDORES LAS CLAVES PARA ELEGIR Y COMPRAR UN BUEN PESCADO

ACOMPAÑAMOS A LA OCU EN SU VISITA GUIADA A LA NAVE DE PESCADOS DE MERCAMADRID PARA ENSEÑAR A LOS CONSUMIDORES LAS CLAVES PARA ELEGIR Y COMPRAR UN BUEN PESCADO

8 Nov 2017

Hoy 8 de noviembre de 2017, hemos podido disfrutar de una visita a las instalaciones de la nave de pescados de Mercamadrid gracias a que la OCU-Organización de Consumidores y Usuarios ha organizado una visita guiada a la nave de pescados de Mercamadrid, donde un grupo de consumidores ha podido conocer de primera mano uno de los mercados de pescado más importantes del mundo. En esta visita han colaborado FEDEPESCA – Federación Nacional de Asociaciones de Empresarios Detallistas de Pescado y Productos Congelados), acompañando a la visita Luis Bustos y Sofía Gómez y la AMPM – Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescado de Madrid, con la participación de Angel Onaindia, Nuria Arévalo y Montserrat Fdez – Muela. Durante la visita, los mayoristas de pescados de Mercamadrid han explicado a los asistentes aspectos tan importantes como qué pescado llega a este mercado central, de dónde procede, así como qué tipos de pescado se comercializan. Tras ella, los consumidores han recibido una clase práctica impartida por José Antonio González Villaverde , profesional pescadero, miembro de FEDEPESCA y de los especialistas de OCU sobre el pescado fresco, en la que han dado consejos y recomendaciones para saber cómo deben valorar su calidad y frescura, así como de qué forma deben pedirlo y conservarlo según vayan a consumirlo. Podemos destacar el entusiasmo de los asistentes con la visita y las numerosas preguntas planteadas, siendo su valoración de esta actividad altamente positivas. FEDEPESCA y la OCU colaboran desde hace años de forma activa en mejorar la información sobre los productos pesqueros a sus consumidores asociados,  tal y como hicieron en el marco del proyecto pescaverde, en la elaboración de documentos técnicos y estando previstas próximas actuaciones en el marco de un nuevo proyecto recién aprobado en el marco de la convocatoria Pleamar de la Fundación Biodiversidad. Fuente: OCU y...

3ª JORNADA DIVULGATIVA: ¿COMO IDENTIFICAMOS EL PESCADO QUE COMPRAMOS?, CERTIFICACIÓN Y TRAZABILIDAD DEL PESCADO. LOGROS Y PROBLEMAS

3ª JORNADA DIVULGATIVA: ¿COMO IDENTIFICAMOS EL PESCADO QUE COMPRAMOS?, CERTIFICACIÓN Y TRAZABILIDAD DEL PESCADO. LOGROS Y PROBLEMAS

8 Nov 2017

Ayer, día 7 de Noviembre de 2017, tuvo lugar en el Casino de Madrid, la tercera y última Jornada Divulgativa que nos ofreció la Secretaria General de Pesca con el título ¿COMO IDENTIFICAMOS EL PESCADO QUE COMPRAMOS?, CERTIFICACIÓN Y TRAZABILIDAD DEL PESCADO: LOGROS Y PROBLEMAS. Alberto López-Asenjo, Secretario General de Pesca, introdujo la jornada y remarcó la idea de  la trazabilidad como una excelente herramienta de gestión, para las empresas. Aprovechó el Secretario para recordar, en relación con la reciente problemática en torno al atún, que no es aceptable que las malas prácticas de unos pocos dañen la imagen de todo un sector, manifestando su compromiso decidido, en colaboración con las Comunidades Autónomas y con la Guardia Civil, para actuar de forma implacable contra aquellos que actúen indebidamente. Asimismo apuntó que, de cada 5 unidades de productos pesqueros que se comercializan, 3 son objeto de comercio internacional, por lo están vigilantes de que el estándar de calidad que tenemos en Europa se mantengan para todos los productos. En esta jornada el ministerio contó con la colaboración de Mercedes Salas Felipe, Periodista de EFE-AGRO Agencia EFE para coordinar las ponencias y poder dar la opinión de la prensa en este sentido, contando con grandes profesionales  en la mesa redonda como: Mª Luisa Álvarez, Directora de FEDEPESCA;  María Martínez- Herrera Hernández, Responsable de Comunicación. Asociación Española de Distribuidores Autoservicios y Supermercados: ASEDAS; Ángels Segura, Responsable de Productos del Mar AECOC; Laura Rodríguez Zagasti, Directora del programa MSC de España y Portugal y Aurora de Blas Carbonero, Subdirectora General de Acuicultura y Comercialización Pesquera. Imagen de los ponentes durante la Jornada Se puso de manifiesto por parte de las componentes de la mesa el reto que supone para los operadores de la cadena de este producto, la trasmisión de la trazabilidad en tiempo real, ya que es un producto que se mueve muy rápido, donde la frescura es prioritaria, siendo además el único producto en el que se modifican los datos diariamente y en el que más datos hay que dar. Además complica la implantación total el hecho que la trazabilidad tiene un componente de control sanitario y otro de control pesquero que depende de Administraciones diferentes, además de...