Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados

PRINCIPALES DATOS CONSUMO PRODUCTOS PESQUEROS EN LA UE

PRINCIPALES DATOS CONSUMO PRODUCTOS PESQUEROS EN LA UE

13 Dec 2017

El Observatorio Europeo del Mercado de los Productos de la Pesca y de la Acuicultura (EUMOFA) ha publicado sus principales resultados a junio de 2017 sobre el mercado pesquero de la Unión Europea. En 2016, el gasto en los hogares comunitarios de productos de la pesca y de la acuicultura aumentó un 1,5% en comparación con el año anterior, situándose en 54.775 millones de euros. Esto hizo que se registrase una tendencia general positiva en prácticamente todos los Estados miembros, a excepción del Reino Unido y Polonia. España lideró la lista con 10.500 millones de euros, aumentando un 3%. El gasto per cápita aumentó a la par que el descenso del consumo aparente[1], lo que nos indica un aumento generalizado de los precios a nivel de consumo. Por tanto, los consumidores gastan más para consumir menos productos de la pesca y de la acuicultura. Si nos fijamos en el consumo en volumen España se mantiene, mientras que la UE disminuye un -2%. Un dato importante es que el consumidor comunitario gasta de media cuatro veces más en carne que en pescado. Fijándonos en nuestro país, los españoles gastaron en 2016 el doble en carne que en pescado.   Los precios del pescado registraron un crecimiento considerable entre 2015 y 2016, continuando la tendencia ascendente iniciada en 2006. Los precios al consumidor de los productos pesqueros han ido aumentando de manera constante en los últimos seis años, a una media de un +2,6% anual. A lo largo del periodo de seis años analizado, los precios al consumidor aumentaron, pero los de los productos pesqueros duplicaron el ritmo de crecimiento. El consumo fresco de productos de la pesca y de la acuicultura registró un ligero descenso en 2016, tanto en valor como en volumen. Las perspectivas de los productos frescos sin embargo, parecen positivas en el medio plazo. Los minoristas a gran escala prevén un aumento de las ventas de pescado fresco junto con los productos ahumados y precocinados. En 2016, los productos consumidos frescos con mayor valor añadido en la UE fueron el salmón, el bacalao, la merluza y la dorada, que representaron juntos el 33% del valor total del consumo en los hogares de...

EL CONSUMO EN HOGARES DE PRODUCTOS PESQUEROS REGISTRA UNA CAÍDA EN EL ÚLTIMO AÑO MÓVIL

Ya tenemos los datos del consumo de alimentos en hogares en Septiembre de 2017. La compra de productos pesqueros en este mes ha sido superior respecto al año anterior aumentando un 3,1% en volumen. Ésto se debió al aumento de un 7,3% de la categoría de mariscos/moluscos. Los pescados congelados sufren un retroceso en volumen de un 2,2%, que en cambio se ve compensado por el incremento del 2,7% del consumo de pescados frescos. La demanda de pescados disminuye un 2,9% en el año móvil, aunque en valor crece un 0,6% gracias al aumento de precios. Tanto pescados como mariscos ven reducido su consumo, solo las conservas de pescado/marisco logran crecer un 1,4% en volumen y 4,9% en valor. En cuanto al lugar de compra utilizado para obtener los productos alimenticios, el principal siguen siendo los supermercados con un 46,7% del volumen de alimentación total. Si nos centramos en la alimentación fresca la cuota sería de un 34,7%, siendo más alta en los alimentos no frescos (54,7%). La tienda tradicional sigue siendo más utilizada para la obtención de productos frescos con un 32,6% en el año móvil. En el caso de los alimentos no frescos sólo alcanza un 2,8%, siendo más utilizadas las tiendas de descuentos.Respecto a la evolución por volumen sigue aumentando los supermercados (3,7%) y la compra a través de internet (19,5%), frente a la tienda tradicional y otros canales.Como podéis ver en este cuadro, la tienda especializada pierde un 6,7% de su cuota de mercado en el caso de la venta de alimentación fresca, siendo ésta bajada superior para la alimentación seca.    ...

FEDEPESCA OFRECERÁ FORMACIÓN INNOVADORA A TRABAJADORES DE PESCADERÍA CON UN FUERTE ENFOQUE EN SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL, SOCIAL, ECONÓMICA GRACIAS AL PROGRAMA EMPLEAVERDE.

EL PROGRAMA FORMATIVO PRESTARÁ ESPECIAL ATENCIÓN A LA RED NATURA 2000, LA ECONOMÍA CIRCULAR Y ECONOMÍA AZUL; MEJORANDO COMPETENCIAS Y SERÁ REPLICABLE EN TODO EL TERRITORIO NACIONAL. EL PROGRAMA COMBINARÁ FORMACIÓN A DISTANCIA, PRESENCIAL Y CON MICROVIDEOS PARA VISUALIZAR EN LOS TELÉFONOS.   FEDEPESCA la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados, siempre ha puesto de manifiesto la enorme carencia de formación especializada dirigida al colectivo de los trabajadores en el comercio especializado en la venta de productos pesqueros y acuícolas. Por ello, solicitamos esta ayuda al Programa empleaverde, iniciativa puesta en marcha por la Fundación Biodiversidad del MAPAMA y cofinanciado por el Fondo Social Europeo en el marco del Programa Operativo Empleo, Formación y Educación durante el periodo 2014-2020; con el objetivo de ofrecer formación adaptada al sector en varias regiones de España, combinando formación en modalidad distancia y presencial; incluyendo áreas novedosas que ayuden a conectar con el nuevo consumidor; formando en materias de trazabilidad e información al consumidor final, sostenibilidad, política pesquera común, reglamentos de control pesquero, uso responsable de los recursos, impacto ambiental, gestión eficiente del agua, transporte y movilidad sostenible, envases, desperdicio alimentario, competencias digitales e igualdad de oportunidades; Red Natura 2000, Economía circular y Economía Azul. Especialmente innovador para el sector será que el programa dará la posibilidad de acceder a formación on-line a través del teléfono, con manual digital y vídeos resumen subtitulados, aptos para personas ciegas y sordas; mejorando así las capacidades digitales de un sector con miedo al mundo on-line. Esta formación nos permitirá llegar de forma eficiente y sostenible en el futuro a cualquier punto de España sin discriminar a los alumnos por su lugar de trabajo. Gracias a ser beneficiarios de esta convocatoria ofreceremos formación en: Granada, Córdoba, Sevilla, Cádiz, Zaragoza, Asturias, Burgos, Valladolid, Soria, Segovia, Barcelona, La Coruña, Madrid, Vizcaya, Murcia, Valencia. Comenzaremos las acciones formativas a finales del mes de febrero/ principios de marzo, una vez que hayamos preparado todos los materiales en las comunidades de Andalucía, Asturias y Cataluña, pero se informará al colectivo destinatario en todo momento y se abrirá a todos los profesionales de España. Este proyecto supone un gran reto para...

CONGRESO NUEVAS OPORTUNIDADES PARA LA CREACIÓN DE VALOR DE PRODUCTOS DE LA PESCA Y DE LA ACUICULTURA EN EUROPA (EUROFISH)

CONGRESO NUEVAS OPORTUNIDADES PARA LA CREACIÓN DE VALOR DE PRODUCTOS DE LA PESCA Y DE LA ACUICULTURA EN EUROPA (EUROFISH)

16 Nov 2017

Los días 15 y 16 de noviembre ha tenido lugar la jornada internacional co-organizada por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) y Eurofish sobre nuevas oportunidades de creación de valor añadido para los productos de la pesca y de la acuicultura.   Fedepesca también ha estado presente en este seminario, su Directora Gerente, Mª Luisa Alvarez ha moderado la primera sesión sobre innovaciones en el sector pesquero, además de participar en la misma explicando las tendencias en el retail.   Este Congreso ha sido muy interesante para analizar las nuevas oportunidades para crear valor en el sector pesquero  y acuícola...

CONSIDERACIONES AL REGLAMENTO DE CONTROL DE LA PPC

CONSIDERACIONES AL REGLAMENTO DE CONTROL DE LA PPC

13 Nov 2017

El pasado 31 de octubre desde la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescado y Productos Congelados (FEDEPESCA), se presentaron consideraciones a la consulta pública que realizó la Comisión Europea, para realizar una evaluación de impacto que conduzca a una propuesta de Reglamento para establecer un sistema de control que asegure el cumplimiento con las reglas de la PPC. CONSIDERACIONES: Compartimos los principios de la Política Pesquera Común (PPC), los objetivos para asegurar que las actividades de pesca y acuicultura sean ambientalmente sostenibles a largo plazo y se gestionen de manera coherente para lograr beneficios económicos, sociales y laborales. Estamos de acuerdo en que su éxito depende en gran medida de la puesta en marcha y aplicación de un sistema efectivo de control. Aunque el Reglamento de control sigue siendo complejo y tiene varias disposiciones que requieren simplificación y aclaración legal. Además, dado que algunas obligaciones pueden interpretarse y los Estados miembros aplicarlas de manera muy diferente, a menudo, se solicita a la Comisión que proporcione orientación para evitar interpretaciones divergentes. Consideramos que existe una falta de coherencia en la actual PPC, pues no podemos entender que los Reglamentos de Control, como el Reglamento (CE) nº 1224/2009 de Control Pesquero, en su artículo 58 punto 8 recoja que los Estados Miembros puedan “eximir de los requisitos de trazabilidad a los productos que se vendan en pequeñas cantidades en los buques pesqueros, con la condición de que su valor no exceda de 50€ por día”. Resulta increíble que se quiera controlar y trazar la pesca en todos los puntos de la cadena; pero se permita esta exención en los buques, cuando en un comercio detallista la media por acto de compra de un consumidor español es de 1,9 kilos, (Fuente Kantar World Panel 2016) y si tenemos en cuenta que el precio medio del kilo de pescado en España es en torno a 7€ según el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, estamos hablando de que la media por acto de compra es de menos de 14€/persona. Sin embargo, autorizamos venta directa desde el barco sin trazabilidad ni información al consumidor final por una cantidad que, por lo menos,...