Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados

NUEVO VÍDEO SOBRE LAS CONCLUSIONES DE LA JORNADA “CADENA DE VALOR PESQUERA Y ACUÍCOLA: MIRANDO AL FUTURO”

NUEVO VÍDEO SOBRE LAS CONCLUSIONES DE LA JORNADA “CADENA DE VALOR PESQUERA Y ACUÍCOLA: MIRANDO AL FUTURO”

16 oct 2018

El pasado 9 de Octubre de 2017 tuvo lugar en Madrid la Jornada “Cadena de Valor Pesquera y Acuícola: Mirando al futuro” durante la cual se pusieron sobre la mesa los principales temas que preocupan al sector y los retos de futuro. En esta Jornada impulsada por FEDEPESCA y cofinanciada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP) bajo el lema “Invertimos en la pesca sostenible”, hablamos sobre aspectos sociales, promoción, comunicación, sostenibilidad e innovación. Si quieres conocer las principales conclusiones de esta Jornada no te pierdas este vídeo.   *Actividad cofinanciada por el Ministerio de Agriculutra, Pesca y Alimentación y el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP) bajo el lema “Invertimos en la pesca...

GRAN ÉXITO DE LA “PESCADERÍA TECNOLÓGICA” CELEBRADA EN CARTAGENA

GRAN ÉXITO DE LA “PESCADERÍA TECNOLÓGICA” CELEBRADA EN CARTAGENA

11 abr 2018

    El 9 de Abril de 2018 en Cartagena, se realizó una demostración con producto, en este caso atún, en la cual participó un experto Sushiman especializado en atún rojo por parte de la empresa Balfegó y un pescadero profesional. Se aprendió sobre las formas de cortar y manejar este producto, así como conocer las diferencias entre las principales especies comerciales. Este producto fue el protagonista debido al fuerte interés que suscita en el consumidor y en los mercados en general, gracias al auge de elaboraciones cada día más populares como el sushi. Esta demostración sin duda resultó atractiva para consumidores y para el propio sector minorista.     Además tuvo lugar una Jornada orientada al sector minorista sobre nuevas tecnologías y vías de comunicación, durante la cual se habló de las principales redes sociales, las diferencias entre ellas y la importancia de tener presencia en estos medios hoy en día. Se abordaron el diseño de estrategias de comunicación especialmente orientadas a estos medios y las necesidades del nuevo consumidor, así como los cambios que se han producido y que han favorecido la aparición de estas necesidades. Lorenzo Cabezas, minorista de Madrid, explicó como introducir elaboraciones y degustaciones en el punto de venta, animo a los asistentes a que innovasen en sus pescaderías, y contó la experiencia en su pescadería y como había repercutido tanto en las ventas como la aceptación de sus clientes. Los cerca de 50 asistentes al evento valoraron muy positivamente la realización de estas 2ª actividades que animan al sector a adaptarse a nuevas tendencias y a las nuevas tecnologías como las redes sociales. Estas actividades fueron cofinanciadas por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca bajo el lema “Invertimos en la Pesca Sostenible”. FEDEPESCA, fundada en 1978, representa actualmente a más de 7.000 establecimientos detallistas de venta de productos pesqueros y acuícolas frescos y congelados que emplean a más de 23.000 personas. Su objetivo primordial es la defensa de los intereses del sector y la mejora de sus condiciones, así como el fomento de la adaptación a las nuevas obligaciones legislativas y la orientación de sus...

¿ EN QUÉ CONSISTE EL PROYECTO DE CATEGORIZACIÓN OBJETIVA DE MERLUZA?

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30 dic 2016

¿ QUÉ ES LA TECNOLOGÍA DE ESPECTROFOTOMETRÍA VIS/NIR?

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30 dic 2016

¿ QUÉ ES EL MÉTODO QIM?

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30 dic 2016

¿ QUÉ ES LA CATEGORIZACIÓN EN PRIMERA VENTA?

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30 dic 2016