Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados

GRAN ACOGIDA DE NUESTRA JORNADA SOBRE TENDENCIAS Y CONVENIOS PARA LA INNOVACIÓN

GRAN ACOGIDA DE NUESTRA JORNADA SOBRE TENDENCIAS Y CONVENIOS PARA LA INNOVACIÓN

29 Mar 2019

El pasado día 25 de marzo la Asociación de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados de la Comunidad de Madrid (ADEPESCA) celebró la Jornada Tendencias y Convenios para la Innovación a la cual asistieron alrededor de 20 personas. La Jornada dio comienzo con una ponencia sobre tendencias en el sector con el objetivo de ser inspiradora para los asistentes, donde se habló de las principales tendencias que responden a las demandas del consumidor del S.XXI Como convenios para la innovación se presentaron algunos ejemplos, como la mejora del flujo de cobro de la mano de D. Antonio Sánchez, o la propuesta de D. José Antonio Álvarez para un etiquetado que ponga en valor el origen de los productos procedentes de la comarca de Avilés. Para finalizar, se abrió un turno de ruegos y preguntas. ADEPESCA, fundada en 1903 representa a más de 1.000 pescaderías en la Comunidad de Madrid que corresponden a más de 650 empresas. Con una media de 1,6 trabajadores por cuenta ajena nos permite hablar de 4.000 empleos directos relacionados con el comercio tradicional de productos pesqueros frescos y congelados. De estas empresas casi 400 están ubicadas en Madrid capital. El objetivo principal de la asociación es la defensa de los intereses del sector y la mejora de sus condiciones, así como el fomento de la adaptación a las nuevas obligaciones legislativas y la orientación de sus empresas hacia la excelencia...

NUEVO VÍDEO SOBRE LAS CONCLUSIONES DE LA JORNADA “CADENA DE VALOR PESQUERA Y ACUÍCOLA: MIRANDO AL FUTURO”

NUEVO VÍDEO SOBRE LAS CONCLUSIONES DE LA JORNADA “CADENA DE VALOR PESQUERA Y ACUÍCOLA: MIRANDO AL FUTURO”

16 Oct 2018

El pasado 9 de Octubre de 2017 tuvo lugar en Madrid la Jornada “Cadena de Valor Pesquera y Acuícola: Mirando al futuro” durante la cual se pusieron sobre la mesa los principales temas que preocupan al sector y los retos de futuro. En esta Jornada impulsada por FEDEPESCA y cofinanciada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP) bajo el lema “Invertimos en la pesca sostenible”, hablamos sobre aspectos sociales, promoción, comunicación, sostenibilidad e innovación. Si quieres conocer las principales conclusiones de esta Jornada no te pierdas este vídeo.   *Actividad cofinanciada por el Ministerio de Agriculutra, Pesca y Alimentación y el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP) bajo el lema “Invertimos en la pesca...

GRAN ÉXITO DE LA “PESCADERÍA TECNOLÓGICA” CELEBRADA EN CARTAGENA

GRAN ÉXITO DE LA “PESCADERÍA TECNOLÓGICA” CELEBRADA EN CARTAGENA

11 Apr 2018

    El 9 de Abril de 2018 en Cartagena, se realizó una demostración con producto, en este caso atún, en la cual participó un experto Sushiman especializado en atún rojo por parte de la empresa Balfegó y un pescadero profesional. Se aprendió sobre las formas de cortar y manejar este producto, así como conocer las diferencias entre las principales especies comerciales. Este producto fue el protagonista debido al fuerte interés que suscita en el consumidor y en los mercados en general, gracias al auge de elaboraciones cada día más populares como el sushi. Esta demostración sin duda resultó atractiva para consumidores y para el propio sector minorista.     Además tuvo lugar una Jornada orientada al sector minorista sobre nuevas tecnologías y vías de comunicación, durante la cual se habló de las principales redes sociales, las diferencias entre ellas y la importancia de tener presencia en estos medios hoy en día. Se abordaron el diseño de estrategias de comunicación especialmente orientadas a estos medios y las necesidades del nuevo consumidor, así como los cambios que se han producido y que han favorecido la aparición de estas necesidades. Lorenzo Cabezas, minorista de Madrid, explicó como introducir elaboraciones y degustaciones en el punto de venta, animo a los asistentes a que innovasen en sus pescaderías, y contó la experiencia en su pescadería y como había repercutido tanto en las ventas como la aceptación de sus clientes. Los cerca de 50 asistentes al evento valoraron muy positivamente la realización de estas 2ª actividades que animan al sector a adaptarse a nuevas tendencias y a las nuevas tecnologías como las redes sociales. Estas actividades fueron cofinanciadas por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca bajo el lema “Invertimos en la Pesca Sostenible”. FEDEPESCA, fundada en 1978, representa actualmente a más de 7.000 establecimientos detallistas de venta de productos pesqueros y acuícolas frescos y congelados que emplean a más de 23.000 personas. Su objetivo primordial es la defensa de los intereses del sector y la mejora de sus condiciones, así como el fomento de la adaptación a las nuevas obligaciones legislativas y la orientación de sus...

¿ EN QUÉ CONSISTE EL PROYECTO DE CATEGORIZACIÓN OBJETIVA DE MERLUZA?

¿ EN QUÉ CONSISTE EL PROYECTO DE CATEGORIZACIÓN OBJETIVA DE MERLUZA?

30 Dec 2016

¿ QUÉ ES LA TECNOLOGÍA DE ESPECTROFOTOMETRÍA VIS/NIR?

¿ QUÉ ES LA TECNOLOGÍA DE ESPECTROFOTOMETRÍA VIS/NIR?

30 Dec 2016

¿ QUÉ ES EL MÉTODO QIM?

¿ QUÉ ES EL MÉTODO QIM?

30 Dec 2016