Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados

Vídeo-Resumen de la Jornada “Semana de los Productos Pesqueros 2013”

Vídeo-Resumen de la Jornada “Semana de los Productos Pesqueros 2013”

2 Jan 2014

En el mes de Noviembre se celebró la “Semana de los Productos Pesqueros” del 11 al 17 de noviembre de 2013 organizado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, con el mensaje “Hoy Pescado, naturalmente” y dirigido a profesionales de la restauración y medios especializados en alimentación y gastronomía. Representantes de la administración y del sector pesquero hablaron sobre la calidad y sostenibilidad de la pesca y los productos pesqueros. La Conferencia fue apoyada y amenizada  por un show cooking a cargo del cocinero Ricardo Sanz, del restaurante Kabuki,  que elaboró y comentó recetas en crudo  con lubina de estero y atún rojo  elaboradas con pescado, apoyado por Mª Luisa Álvarez, Directora General Adjunta de FEDEPESCA. Junto a estas actuaciones se celebraron otros actos de promoción en diferentes mercados  municipales hipermercados y supermercados de distintas poblaciones ofreciendo degustaciones de productos pesqueros. Otras actividades, se centraron en la difusión en restaurantes y presentación a clientes distintos platos, tapas y raciones de productos pesqueros con objeto de promover el conocimiento y el consumo de pescado. Y finalmente, el resto de acciones fueron dirigidas al público más joven con talleres didácticos, juegos y entretenimiento. Con este vídeo presentamos un breve resumen de la...

I Concurso de Decoración Navideña de Puestos en Mercamadrid

I Concurso de Decoración Navideña de Puestos en Mercamadrid

2 Jan 2014

Adepesca asistió el día 27 de diciembre de 2013 a Mercamadrid y ha participado como miembro del Jurado para el I Concurso de Decoración Navideña de Puestos 2013 dentro del Programa Promocional Campaña Navidad 2013, iniciativa impulsada por Mercamadrid con el objetivo de  divulgar el espíritu navideño en todo el centro, pero principalmente activar la dinámica comercial tanto en el polígono alimentario como en sus mayoristas y detallistas que acuden a realizar sus compras. El eslogan principal y mensaje que se requiere reforzar con las diferentes acciones promocionales para la campaña es el siguiente: “Descubre la magia de la Navidad en los Mercados de Madrid” A las 6:00 am los representantes de la Asociación de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados (Adepesca) accedemos a Mercamadrid y desde la misma entrada nos sorprende la decoración, según nos acercamos a sus calles, nos encontramos iluminados arboles, farolas y fachadas. Una vez reunidos con el resto del jurado formado por miembros de las Asociaciones Presenciales vinculadas a Mercamadrid y personal de Mercamadrid, S.A:, Dña. Angeles Goizueta del A.I.E. Mercado Central de Carnes, Dña Maria González del Mercado de Frutas y Hortalizas (Asomafrut), D. Alfonso Mozos García del Mercado Central de Pescado (AEMPM), Dº Alejandro González en representación de La Asociación de Empresarios Detallistas de Frutas y Hortalizas de Madrid (Adefrutas), Luis Bustos Director General de Adepesca y en representación de la Asociación de Minoristas de Empresarios del sector del Pescado y Productos Congelados y como figura principal del Polígono Alimentario Lider en distribución Alimentaria (Mercamadrid, S.A.) Dª Rocío López de Diego Jefa del Area de Promoción y Comunicación, comienza la visita guiada en dirección a la nave del Pescado, aquí nos encontramos con un número considerable de puestos que combinan la exposición de sus productos con la decoración y diseño Navideño, Puesto Esencias Del Mar Puesto Istopesca Puesto Mariscos Alijomar, sl Puesto Peskados Novi, sl Puesto Serpeska desde el Mercado Central del Pescado nos dirigimos al Mercado Central de Frutas y Hortalizas, Puesto Candil Puesto Felix Palacios (Palacios Roca, SA) Puesto Frutas Gamero una vez finalizado el recorrido del Mercado Central De Frutas y Hortalizas pasamos a la Nave de Polivalencia, Puesto Ktalo Puesto Grupo Norteños...

Resumen – Encuesta Anual del Comercio 2012

Resumen – Encuesta Anual del Comercio 2012

23 Dec 2013

El Instituto Nacional de Estadística (INE) ha publicado la Encuesta Anual de Comercio del año 2012, sobre en una muestra de 57.000 empresas del sector Comercio (Venta y reparación de vehículos, Comercio al por mayor y Comercio al por menor), y que permite conocer las características estructurales de las empresas del sector, así como su tamaño, facturación y estructura del empleo, entre otras cuestiones, desagregado por territorio y nivel de actividad. En base a los datos ofrecidos, en el 2012 la facturación del sector comercio descendió un 4,4% alcanzando los 625.704 millones de euros. La ocupación media anual se redujo un 2,1% y el número de empresas descendió un 0,3% en este periodo. La productividad media (valor añadido por persona ocupada) del sector Comercio fue de 31.123 euros en 2012, un 2,8% menos que el año anterior. Por su parte, el comercio minorista representó el 33,6% de la facturación del sector con una cifra de negocios 210.488 millones de euros, experimentado un retroceso del -3,1% respecto a 2011. Del lado de la ocupación, el comercio minorista representó en 2012 el 55,8% de los ocupados del sector, aunque la productividad del comercio minorista se sitúa por debajo de la media del sector. Cabe destacar, además que seis de cada 10 empresas del sector eran comercios minoristas. Resultados por tamaño de la empresa Como se puede observar en el gráfico, el Comercio se caracteriza por el predominio de las empresas de tamaño reducido, de hecho, en 2012 más del 95% de las empresas del sector tenía menos de 10 ocupados. Así, las empresas pequeñas (menos de 50 trabajadores) dieron empleo al 67,4% del personal, y aportan más de la facturación del sector. Por su parte, las empresas grandes (con 250 o más ocupados) representaron el 0,1% de las empresas del Comercio, el 22,9 de los ocupados y facturaron el 30,1% del total del sector.   (*) Total Comercio (mayorista, minorista y venta y reparación de vehículos) Datos Comunidad de Madrid (Comercio Menor, excepto de vehículos de motor y motocicletas) MAGNITUD 2012 2011 LOCALES 64.454 65.036 CIFRA NEGOCIOS 30.773.798 31.320.626 SUELDOS Y SALARIOS 3.525.220 3.636.127 INVERSIÓN ACTIVOS MATERIALES 723.562 850.129 PERSONAL OCUPADO 244.628 247.197 Puedes consultar la...

Recuperación de las ventas en el sector pesquero

Recuperación de las ventas en el sector pesquero

20 Dec 2013

Nos queremos hacer eco de la noticia publicada el 19/12/2013 en el diario digital ABC con el titular “Turrones y pescados aprovechan la Navidad para salir de su crisis “, en dicho artículo se presentan datos sobre la recuperación en las ventas para el sector pesquero y en el de los turrones, además es entrevistado Gonzalo González, Presidente de la Asociación de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados de la comunidad de Madrid. En la noticia  Gonzalo González comunica un efecto de sustitución en los pescados. Desde su experiencia y la de los asociados confirma que el adelanto de las compras en el pescado se produce menos «por el alto valor añadido del pescado fresco». González explica que lo que trata de transmitir a sus clientes es que «ya no tiene sentido adelantar las compras en el pescado. Hace años, un besugo podía llegar hasta los 90 o 100 euros y eso ya no ocurre, el pescado ya no sufre esa gran oscilación de precio en navidades». Donde si se observa un cambio en los hábitos es en el gusto del consumidor por el producto ya hecho, y no por los guisos, lo que está provocando ya un incremento en la venta de marisco cocido en detrimento de los pescados. «Gambas y langostinos siguen siendo los reyes del menú en Navidad», afirma González, que en lo que respecta a pescados el besugo y la merluza son los más consumidos. Y, con la crisis, sí reconoce que algunos pescados como el rape, el mero o el rodaballo son menos habituales en las mesas, en favor de lubinas o doradas. Se  empieza a percibir una mejoría. En 2007 se consumieron 42 kilos de pescado por persona al año, mientras que en 2012 era de 38,5 kilos. «creo que en 2013 vamos a mejorar ese dato. Desde verano, hemos registrado el primer crecimiento interanual en venta en todo un trimestre». Fuente: Publicación en...

(Español) El pescado azul reduce el riesgo de cáncer de mama

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