Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados

EL PROYECTO KNOW TO PROTECT FINALIZA CON UNOS EXCELENTES RESULTADOS

EL PROYECTO KNOW TO PROTECT FINALIZA CON UNOS EXCELENTES RESULTADOS

1 ene 2019

El proyecto Know to Protect o “Conocer y Proteger” pone fin a su andadura tras la realización de multitud de actividades, con unos resultados muy positivos. El balance de este proyecto es de 6 materiales entre los que se cuentan vídeos, folletos informativos o una Guía sobre Pesca y Acuicultura Sostenible, destinados al consumidor final. Gracias a este Proyecto queda patente el gran esfuerzo del sector pesquero en general y del sector minorista de productos pesqueros y acuícolas en particular por seguir trabajando por la sostenibilidad desde el punto de vista medioambiental, social y económico. El proyecto “Know to Protect” o “conocer y proteger”  llega a su fin tras un año repleto de actividades. Este Proyecto cuenta con la colaboración de la Fundación Biodiversidad, del Ministerio para la Transición Ecológica, a través del Programa pleamar y está cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP). Además está coordinado por la Federación nacional del sector minorista de pescado y marisco (FEDEPESCA) y como socio cuenta con la Confederación Española de la Pesca (CEPESCA). Como objetivos principales este proyecto ha tenido la puesta en valor de la acuicultura europea, la sensibilización del consumidor sobre la biodiversidad marina y potenciar el consumo de especies pesqueras y acuícolas que sean poco conocidas, no tengan límite de cuota o cuyo ciclo de cultivo se haya completado para darlas a conocer y ampliar así la oferta de productos en el mercado. Este proyecto comenzó con la celebración de 2 Grupos de trabajo orientados a elaborar los materiales del proyecto a los cuales acudieron personas expertas en diferentes áreas de instituciones tanto privadas como públicas con el fin de que los materiales realizados en el marco de este proyecto fueran de la máxima calidad y contaran con diferentes puntos de vista. Así se comenzó editando el folleto sobre Biodiversidad orientado al consumidor final. Con este folleto se pretendía concienciar a la población sobre la importancia de la biodiversidad y cómo protegerla. Se editaron un total de 50.000 unidades que fueron distribuidas por todo el territorio nacional, también en áreas marinas protegidas, zonas de la Red Natura y pescaderías tradicionales entre otros lugares. Este folleto está también disponible online. Accede...

EL PROYECTO KNOW TO PROTECT PRESENTA SU NUEVA GUÍA SOBRE PESCA Y ACUICULTURA SOSTENIBLE

EL PROYECTO KNOW TO PROTECT PRESENTA SU NUEVA GUÍA SOBRE PESCA Y ACUICULTURA SOSTENIBLE

11 dic 2018

El Proyecto Know to Protect Presenta su Guía sobre Pesca y Acuicultura Sostenible, disponible para su descarga gratuita en la web del Proyecto. Este documento evidencia los esfuerzos del Sector Pesquero por encaminarse a una Producción cada vez más sostenible y la fuerte regulación en materia de sostenibilidad, siendo de utilidad tanto para los consumidores como para el sector. Gracias a las entidades colaboradoras en la redacción del documento, este cuenta con una gran variedad de puntos de vista y aportaciones de grandes expertos en cada materia. El Proyecto Know to Protect presenta una Guía sobre Pesca y Acuicultura sostenible que está disponible para su descarga en la página web del Proyecto (http://pescaverde.org/home-knowtoprotect/). Este proyecto cuenta con la colaboración de la Fundación Biodiversidad, del Ministerio para la Transición Ecológica, a través del programa Pleamar, cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP) y está coordinado por FEDEPESCA. Como resultado de dos grupos de trabajo realizados en el marco de este Proyecto y una intensa labor de recolección de información se ha generado este documento que contiene mucha información sobre cómo la cadena pesquera vela por la sostenibilidad en todos sus ámbitos, desde el medio ambiental hasta el social y el económico. Esta Guía es gratuita y pretende ser un documento de referencia tanto para los consumidores como para el sector. A través de ella aspectos como la Política Pesquera Común y el estricto control de las poblaciones de peces mediante dictámenes científicos y posibilidades de pesca, la legislación medioambiental aplicable a la acuicultura y ejemplos de buenas prácticas en el sector, entre otros temas, ganarán visibilidad y difusión. La redacción de esta Guía ha contado con la colaboración de grandes expertos de diferentes organizaciones como la de la Confederación Española de Pesca (CEPESCA), que además es socia del Proyecto Know to Protect. Otras entidades que han colaborado han sido la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), la Asociación Empresarial de Acuicultura Española (APROMAR). Hemos contado además con la participación de pescadores artesanales como Javier Castro desde la Cofradía de Ferrol o Rita Míguez, que además es Presidenta de la Asociación Nacional de Mujeres de la Pesca (ANMUPESCA). Todas estas colaboraciones han dado como resultado un documento...

NO TE PIERDAS LOS NUEVOS VÍDEOS DEL PROYECTO KNOW TO PROTECT SOBRE BUENAS PRÁCTICAS EN SOSTENIBILIDAD

NO TE PIERDAS LOS NUEVOS VÍDEOS DEL PROYECTO KNOW TO PROTECT SOBRE BUENAS PRÁCTICAS EN SOSTENIBILIDAD

5 dic 2018

El Proyecto Know to Protect, o lo que es lo mismo, “Proteger y conocer” presenta 3 vídeos que ilustran las buenas prácticas en materia de sostenibilidad los distintos subsectores de la cadena pesquera. Este proyecto cuenta con la colaboración de la Fundación Biodiversidad, del Ministerio para la Transición Ecológica, a través del programa Pleamar, cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP) y está coordinado por FEDEPESCA. Con el fin de otorgar visibilidad a los esfuerzos de la cadena pesquera y acuícola en materia de sostenibilidad, en el Proyecto Know to Protect editamos 3 vídeos cortos con ejemplos de buenas prácticas en el sector de la pesca extractiva, de la acuicultura y en el comercio minorista de pescado y marisco. Estos vídeos estarán disponibles tanto en el canal de Youtube de ADEPESCA como en la web del Proyecto (http://pescaverde.org/home-knowtoprotect/), por lo que cualquier persona podrá tener acceso a ellos. Gracias a varios ejemplos se ilustra como el sector de la pesca extractiva tanto de altura como de bajura, así como la acuicultura y el sector minorista de pescado y marisco están altamente concienciados sobre la sostenibilidad y aplican en su actividad diaria medidas que hacen que todo el sector pesquero se encamine hacia una producción cada vez más responsable y sostenible desde el punto de vista social, económico y medioambiental. Hemos contado con la colaboración de varias entidades  del sector de la pesca extractiva así como con 2 pescadores artesanales de ortiguillas y mariscadoras en Zona Red Natura 2000, instalaciones de acuicultura y pescaderos profesionales. Con estas iniciativas se trata de mejorar la estrategia de comunicación del sector pesquero en general, que trata de acercarse al consumidor final para informarle de los grandes esfuerzos que se realizan en materia de sostenibilidad en todos los eslabones del sector pesquero que nos garantizan que los productos legales son sostenibles por definición. Para ver el vídeo sobre buenas prácticas en Pesca Extractiva haz click aquí Para ver el vídeo sobre buenas prácticas en acuicultura haz click aquí Para ver el vídeo sobre buenas prácticas en la cadena pesquera haz click aquí Agradecemos a las siguientes entidades y personas su colaboración para la grabación de estos vídeos: Puerto de Celeiro Armadores de Burela S.A Abalón by GMA Rita...

CONVOCATORIA JORNADA FINAL DEL PROYECTO KNOW TO PROTECT O “PROTEGER Y CONOCER”

CONVOCATORIA JORNADA FINAL DEL PROYECTO KNOW TO PROTECT O “PROTEGER Y CONOCER”

28 nov 2018

CONVOCATORIA DE PRENSA   LUNES 3 DE DICIEMBRE LUGAR:            CETMAR HORA:              A partir de las 11:00h. Rúa de Eduardo Cabello, 21 36208 – Vigo El próximo 3 de diciembre, en Vigo, se celebrará la Jornada Final del Proyecto Know to Protect o “proteger y conocer”, que cuenta con la colaboración de la Fundación Biodiversidad, del Ministerio para la Transición Ecológica, a través del Programa pleamar, cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP) y coordinado por FEDEPESCA. Durante esta Jornada se presentarán los principales resultados de este Proyecto, durante el cual se han realizado múltiples actividades. Entre ellas están dos interesantes cuestionarios realizados al consumidor. El primero de ellos sobre la opinión del consumidor en cuanto a sostenibilidad de la pesca o la acuicultura y sobre la necesidad de la creación de un sello europeo de sostenibilidad. El formato escogido para la Jornada ha sido el de mesas redondas con una breve presentación introductoria del tema. Contaremos con ponentes de primera línea con gran experiencia y conocimiento en los temas que se abordarán.     Para consultar el programa haga click aquí. Para inscribirse en la Jornada haga click aquí o llame al 91 319 70 47 “Las opiniones y documentación aportada en esta publicación son de exclusiva responsabilidad del autor o autores de los mismos, y no reflejan necesariamente los puntos de vista que apoyan económicamente el...

GRAN ÉXITO DE LAS 4 PRUEBAS PILOTO LLEVADAS A CABO EN 4 PESCADERÍAS TRADICIONALES MADRILEÑAS

GRAN ÉXITO DE LAS 4 PRUEBAS PILOTO LLEVADAS A CABO EN 4 PESCADERÍAS TRADICIONALES MADRILEÑAS

28 nov 2018

Durante el mes de Octubre y de Noviembre se han llevado a cabo 4 pilotos en diferentes pescaderías de Madrid que trataron de testar la aceptación entre los consumidores de la ortiguilla o anémona, especie incluida en el “Recetario de Especies a Descubrir”. Mediante estas pruebas piloto se pretende potenciar el consumo de especies pesqueras y acuícolas que sean poco conocidas, no tengan límite de cuota o cuyo ciclo de cultivo se haya completado para darlas a conocer y ampliar así la oferta de productos en el mercado, como es el caso de la ortiguilla. Esta actividad está enmarcada en el Proyecto “Know to Protect”, o en otras palabras “conocer y proteger”, que cuenta con la colaboración de la Fundación Biodiversidad, del Ministerio para la Transición Ecológica, a través del programa pleamar, cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP) y coordinado por FEDEPESCA. Las ortiguillas, que han sido pescadas por pescadores artesanales en la Costa Ártabra, zona incluida en la Red Natura 2000, pertenecen a la Cofradía de Ferrol. Javier Castro y Roberto Martínez han recolectado las ortiguillas que se han podido degustar en las 4 pruebas piloto realizadas en la capital. Más de 215 personas han podido disfrutar de estas experiencias piloto y degustar, bien en el establecimiento o en sus hogares, este producto que es consumido asiduamente en algunas regiones españolas, como Andalucía, pero que sin embargo es bastante desconocido en otras como por ejemplo en Madrid. Además se ha tratado de medir la aceptación comercial que esta especie podría tener. Se realizó por tanto un cuestionario sobre la intención de compra de este producto a 60 personas que degustaron este producto en las pescaderías tradicionales o en sus hogares sobre su intención de compra sabiendo que este producto ayudaría a equilibrar la demanda de otras especies más solicitadas. También se preguntó sobre si los pescaderos podrían influir en que un consumidor comprase este producto. Se aprovechó para conocer otros aspectos del consumidor, como por ejemplo si se considera a sí mismo una persona concienciada sobre la sostenibilidad y si lleva a cabo actividades cotidianas relacionadas con este concepto, como puede ser el reciclaje, la reducción del consumo de...

GRAN ACOGIDA DE LA ORTIGUILLA DE MAR EN EL SEGUNDO PROYECTO PILOTO DEL PROYECTO KNOW TO PROTECT

GRAN ACOGIDA DE LA ORTIGUILLA DE MAR EN EL SEGUNDO PROYECTO PILOTO DEL PROYECTO KNOW TO PROTECT

16 nov 2018

El segundo proyecto piloto “Know to Protect” se realizó el pasado día 6 de Noviembre de 2018 en la pescadería el Cantil con el objetivo de testar la introducción de especies pesqueras y acuícolas menos conocidas para el público. Este Proyecto Piloto está enmarcado en el Proyecto Know to Protect que cuenta con la colaboración de la Fundación Biodiversidad, del Ministerio para la Transición Ecológica, a través del programa pleamar, cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP). Además se realizó un cuestionario a los clientes que acudieron a la pescadería con el que se pretende saber el grado de aceptación de este producto o el grado de implicación de los consumidores con respecto a la sostenibilidad, entre otros aspectos. En esta ocasión tuvimos la oportunidad de cocinar las Ortiguillas en la pescadería y ofrecerlas para su degustación. Los clientes de la pescadería pudieron probar este producto que fue capturado por Javier Castro y Roberto Martínez que son pescaderos artesanales. Además las ortiguillas de mar procedían de la Costa Ártabra, en Galicia, zona incluida en la Red Natura2000. Al final del proyecto piloto los asistentes pudieron llevarse este producto para elaborarlo en sus casas junto con nuestro folleto sobre biodiversidad y el recetario de “Especies a descubrir” Esta actividad se realizó con colaboración de la Fundación Biodiversidad, del Ministerio para la Transición Ecológica, a través del programa Pleamar, cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca. Las opiniones y documentación aportada en esta publicación son de exclusiva responsabilidad del autor o autores de los mismos, y no reflejan necesariamente los puntos de vista que apoyan económicamente el...