Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados

LAS PESCADERÍAS ESPAÑOLAS SE ESTRENAN EN UN CONSEJO CONSULTIVO EUROPEO

LAS PESCADERÍAS ESPAÑOLAS SE ESTRENAN EN UN CONSEJO CONSULTIVO EUROPEO

20 ene 2017

Por primera vez las pescaderías tradicionales españolas estarán representadas a través de FEDEPESCA en un Consejo Consultivo Europeo El Consejo Consultivo de Mercados Pesqueros está formado por alrededor de 60 Organizaciones de toda la cadena de valor pesquera En el marco de este Consejo Consultivo se han creado 3 grupos de trabajo El pasado Martes y Miércoles, 17 y 18 de Enero respectivamente, se celebró en Bruselas la Asamblea General de este Consejo Consultivo de Mercados Pesqueros en Bruselas. Además se aprovechó el encuentro para iniciar los trabajos de los Grupos de Trabajos previstos dentro de este Consejo Consultivo. Aunque en Junio se celebró la primera Asamblea General de este órgano con los miembros fundadores, este encuentro celebrado en Enero ha sido el primero donde se han dado cita todos los miembros de este Consejo Consultivo y se ha comenzado con las tareas dentro de los Grupos de Trabajo propuestos. La presencia de FEDEPESCA en este Consejo asegura por primera vez la representación de las pescaderías tradicionales españolas en un órgano consultivo europeo, dando un paso más allá en la defensa de los intereses de este sector también a nivel europeo. María Luisa Álvarez, Directora Adjunta de FEDEPESCA fue la encargada de representar a la Federación durante este evento. Los Consejos Consultivos son organizaciones dirigidas por los interesados que ofrecen a la Comisión y a los países de la UE recomendaciones en materia de gestión de la pesca, que pueden incluir asesoramiento sobre aspectos socioeconómicos y de conservación y sobre la simplificación de las normas. Esta Asamblea comenzó con la Bienvenida del Presidente de este Consejo Consultivo, Guus Pastoor, quien destacó la importancia de los mercados y la importancia de que todos los miembros de este Consejo Consultivo trabajen para encontrar soluciones a los retos que se presentan, por lo que todos los eslabones de la cadena de valor deben confiar los unos en los otros y trabajar conjuntamente. Otro de los puntos del día fue la elección por votación de las Organizaciones que ocuparían las plazas vacantes en el Comité Ejecutivo. Este Comité está dividido en dos grandes grupos, el primero referente a la cadena de valor pesquera, comenzando con los productores, pasando...

El Eurobarómetro sitúa a España como el país más asiduo en el consumo de productos pesqueros de la UE

El Eurobarómetro sitúa a España como el país más asiduo en el consumo de productos pesqueros de la UE

19 ene 2017

A pocos días de concluir el mes de enero se han hecho públicos los resultados del Estudio Eurobarometer, una investigación llevada a cabo entre los días 4 y 13 de junio de 2016 en la que han participado los 28 países miembros de la Unión Europea. Uno de los principales objetivos de este estudio es conocer el comportamiento de los consumidores en lo que a la ingesta de pescado y productos acuícolas se refiere. Los datos obtenidos de este estudio son positivos, y sitúan a los españoles como los más asiduos en el consumo de productos pesqueros, ya que el 93% de los encuestados españoles declara consumir pescado al menos una vez al mes, lo que nos sitúa por encima de la media europea que se cifra en un 74% para esta frecuencia de consumo. Suecia y Dinamarca son los países que siguen a España en los resultados del Eurobarómetro con un 90% y un 86% respectivamente. Sin embargo, y aunque estas cifras nos sitúen por encima de la media europea, el consumo de productos pesqueros y acuícolas desciende año a año en nuestro país, y cada vez nos alejamos más de la 3 ó 4 tomas de pescado a la semana que es lo recomendado por los expertos para llevar una dieta saludable. Entre los resultados obtenidos en la encuesta del Eurobarómetro se puede distinguir: En los países rodeados de costa se tiende a consumir una mayor cantidad de pescado que en los países del interior. Un 74% de los europeos consumen pescado una vez al mes. De este 74%, dos de cada cinco consumidores come pescado una vez a la semana frente al 30% que lo come al menos una vez al mes, pero menos de una vez a la semana. Los países de consumo más bajo son Hungría (42%), Austria (30%) e Irlanda (22%). el 74% de los europeos consumen pescado porque es saludable y el 58% que lo consume por su sabor. El 86% de los encuestados españoles declara comprar productos pesqueros al menos una vez al mes. Como se ha comentado previamente, España está por encima de la Unión Europea en la cuestión de consumo de pescado y productos...

Boletín Informativo Red Española de Mujeres en el Sector Pesquero Nº 8

Boletín Informativo Red Española de Mujeres en el Sector Pesquero Nº 8

18 ene 2017

  Estimados Amigos, aquí os dejamos el Boletín Informativo de la Red Española de Mujeres en el Sector Pesquero relativo al mes de Diciembre. En este Boletín podréis encontrar contenidos tan interesantes como un Reportaje Monográfico sobre  la Igualdad de oportunidades en el desarrollo local participativo, que nos muestra el papel prioritario de la mujer en las estrategias elaboradas por los grupos de acción local del Sector Pesquero para contribuir al desarrollo sostenible en las zonas de la pesca. Además podremos encontrar entrevistas muy interesantes como la realizada a Rosa Carballo Martínez, Gerente del Grupo de Acción Local do Sector Pesqueuiro Ría de Arousa, sobre el papel de la mujer en el desarrollo local. En esta edición del Boletín podremos encontrar una noticia sobre el recién estrenado Plan de Igualdad de FEDEPESCA que se puso en marcha a finales de Octubre. La Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescado y Productos Congelados está muy comprometida con la Igualdad y por este motivo, el pasado año se implantó este Plan de Igualdad, garantizando que las diferencias que existen entre individuos, ya sea por razón de sexo o cualquier otra no deriven en un trato discriminatorio. Este Plan incluye medidas orientadas a promover la Igualdad tanto en los trabajadores directos de FEDEPESCA como en el sector minorista. Aquí os dejamos el Boletín Completo. Boletín Informativo Red Española de Mujeres en el Sector Pesquero Nº 8 Seguiremos informando en materia de...

ASISTIMOS AL TALLER SOBRE ASPECTOS FORMATIVOS EN ACUICULTURA

ASISTIMOS AL TALLER SOBRE ASPECTOS FORMATIVOS EN ACUICULTURA

16 ene 2017

El pasado jueves 12 de enero, se celebró un interesantísimo taller sobre aspectos formativos en acuicultura. Este taller fue organizado por la Fundación Biodiversidad y el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y tuvo lugar en la Secretaría General de Pesca. Este taller se dividió en varios bloques temáticos. El primero tuvo lugar después de la presentación del taller, realizada por Javier Remiro, de la Fundación Biodiversidad y por representantes de la Secretaría General de Pesca. La primera Sesión trató de la Situación de partida en la formación y las dificultades y retos. Durante este bloque se habló de la Formación Profesional, de los Cursos de Especialista y de la Experiencia en Másteres. La segunda sesión trató del trabajo en Red. Durante esta sesión se expusieron varios ejemplos de modelos formativos que emplean nuevas tecnologías y nuevas soluciones online para el desarrollo de sus contenidos. Se habló de cursos online y de centros formativos que emplean nuevas herramientas. Tras esta sesión, la siguiente trató de herramientas concretas que se pueden emplear para digitalizar contenidos destinados a los alumnos. Pudimos disfrutar de una interesantísima ponencia de  Vicente Goyanes (Campus do Mar), donde descubrimos soluciones para digitalizar la formación y hacerla más interactiva y participativa. A continuación Maribel Rodríguez de la PTEPA (Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura) habló de métodos formativos basados en la innovación. A continuación María Luisa Álvarez Blanco, Directora Adjunta de FEDEPESCA expuso la situación actual en otro sector de la cadena pesquera, como es el sector detallista. Pudimos saber cómo, a pesar de existir un amplio y extenso marco legal que regula la formación en este sector, es imposible llevar esta formación a la práctica, debido a que es muy difícil cumplir todas exigencias legales y se parte de una Cualificación Profesional mal definida. Esta situación lleva a un bloqueo en cuanto a la formación se refiere, que lleva a todo un sector a no contar con formación específica que ayude a formar a nuevos profesionales y a prestigiar el sector. Pudimos también disfrutar de otras ponencias, como por ejemplo la relacionada con el portal Vet+i, de Sanidad Animal, que es un excelente ejemplo de...

¿SABEMOS COMO FUNCIONA UNA LONJA?

¿SABEMOS COMO FUNCIONA UNA LONJA?

28 dic 2016

  Son muchos los que conocen el funcionamiento de las lonjas, especialmente los habitantes más cercanos a las costas. No obstante, hay muchas personas que desconocen el funcionamiento de una lonja de pescado y marisco. A continuación recogemos una breve explicación de lo que es la lonja y porque es tan importante. ¿Qué es una lonja? La lonja es el lugar donde se realiza la primera venta de los productos de la pesca extractiva. Es el lugar donde los pescadores comercializan sus productos. En definitiva la lonja actúa como el establecimiento autorizado como primer expedidor. ¿Cómo funcionan? Mientras que los barcos vuelven a puerto, el pescado se va clasificando en cajas por especie y tamaño preparándolo para el transporte a la lonja. Una vez en la lonja el pescado es pesado y etiquetado para su puesta a la venta. Tradicionalmente la lonja ha sido el lugar donde se ha realizado la subasta de los productos pesqueros. En la actualidad no es obligatoria la subasta de pescado con la aplicación del nuevo Real Decreto 418/2015 que regula la primera venta, no obstante, el pescado debe pasar por la lonja para el pesaje y control de los lotes, y la realidad es que a pesar de no ser obligatoria, la subaste se realiza en todas las lonjas de España. La subasta en las lonjas ha cambiado a lo largo de los años, si antes era normal realizar la subasta a voz, es un método que prácticamente no se utiliza. Actualmente los procesos de subasta están informatizados. De forma que cada comprador dispone de mando para poder realizar la parada del lote después de verlo en una gran pantalla la información del producto que se está subastando ( tamaño, peso, embarcación de procedencia, etc). La subasta del pescado suele ser a la baja, es decir, partiendo de un precio se va progresivamente bajando hasta que un comprador termina la bajada con la compra del pescado al precio marcado. Lonja de Avilés Avilés ya sido pionera en la incorporación de los avances técnicos disponibles en cada momento al proceso de comercialización de productos pesqueros. Con el paso de los años se fueron incorporando elementos a la subasta de...

LOS ESPAÑOLES COMERÁN MÁS PESCADO Y MARISCO ESTAS NAVIDADES

LOS ESPAÑOLES COMERÁN MÁS PESCADO Y MARISCO ESTAS NAVIDADES

22 dic 2016

El sector estima un incremento del consumo de al menos un 5% respecto al año anterior. En volumen, merluza lubina y dorada a la cabeza, seguidos por rodaballo, rape, lenguado y las estrellas de la Navidad, mero y besugo, se  sitúan en tercera posición por sus precios elevados. En marisco los más comprados son los langostinos congelados seguidos de nécora y el centollo. El percebe, el más deseado, pero con unos precios elevados por el tirón de la demanda y las malas condiciones del mar. Desde el 4 de Diciembre, la demanda de la Hostelería se ha incrementado, mejorando claramente el presupuesto de las comidas navideñas. Optimistas. Así se sienten los pescaderos españoles respecto a la campaña navideña. Los pedidos de la semana hacen estimar una subida de ventas de al menos un 5%. También los pedidos desde el 4 de Diciembre de la hostelería para las comidas y cenas navideñas de las empresas, que han mejorado claramente el presupuesto por persona. Respecto a los precios, recuerdan los especialistas que hay muchos productos que mantienen sus precios. Algunos, como los langostinos congelados, incluso están cercanos a los precios del año 1985. La mayor demanda se concentra en los días 23 y 24 de Diciembre y no todo el mundo ha anticipado las compras, pues el consumidor sigue apostando por el fresco,  encargando pedidos durante la semana para retirarlos o recibirlos a domicilio en los días claves. Merluza, lubina y dorada están siendo los preferidos pues mantienen su precio. En segunda posición pescados como el rodaballo, rape y lenguado. El mero y el besugo, son estrellas de navidad, pero su precio los lleva a un tercer escalón en volumen. En mariscos, el langostino congelado es el rey, con precios de hace treinta años. A partir de ahí nécora y centollo, gamba y almeja. El Percebe es el más deseado, pero sus precios elevados harán que no figure en el ranking de los más consumidos. La coincidencia de la Nochebuena en sábado facilita los pedidos durante la semana y permite trabajar con más  tranquilidad a los especialistas de los productos pesqueros y acuícola que no pueden fallar a sus clientes nunca, pero menos en estas fechas....