Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados

NUEVO PUNTO DE ENCUENTRO SOBRE INNOVACIÓN EN LA JORNADA “LA PESCADERÍA DEL FUTURO”

NUEVO PUNTO DE ENCUENTRO SOBRE INNOVACIÓN EN LA JORNADA “LA PESCADERÍA DEL FUTURO”

15 feb 2017

El próximo lunes 27 de febrero se celebrará en Valladolid una Jornada que abordará los aspectos relacionados con la innovación en el Punto de Venta, “La Pescadería del Futuro”. La organización de este evento se ha impulsado por FEDEPESCA, cofinanciado por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP) bajo el lema “Invertimos en la Pesca Sostenible”. Además, colaboran la Asociación de Pescaderos de Valladolid (COPEMAR) y la Federación de Comercio y Servicios de Valladolid (FECOSVA). Esta Jornada estará dividida en 3 mesas redondas. En primer lugar se realiza una ponencia para introducir el tema y posteriormente los miembros de la mesa redonda exponen sus aportaciones para hacer más interactiva y dinámica la jornada. Durante la primera de ellas se abordará el tema de tendencias en el establecimiento del presente y del futuro. De la mano de Mª Luisa Álvarez, Directora Adjunta de FEDEPESCA, podremos conocer novedades, como por ejemplo en el diseño del establecimiento, presencia en el entorno virtual y las nuevas formas de comunicación con el cliente, entre otras. Posteriormente pescaderos profesionales nos contarán sus experiencias innovadoras y además contaremos con el Gerente del Mercado de Vallehermoso que anima a los clientes durante los fines de semana con diversas actividades de degustación en sus instalaciones, donde los comerciantes se pueden implicar. En la segunda Mesa Redonda, uno de los principales temas serán los requisitos legales para llevar a cabo actividades como degustaciones o elaboraciones en el punto de venta, teniendo en cuenta también la legislación en este caso de Castilla y León. Tras la ponencia diversas empresas presentarán sus soluciones innovadoras para los establecimientos minoristas, entre las cuales estarán por ejemplo Balfegó, empresa líder en la comercialización de atún rojo trazable y sostenible, PAMICOM, empresa que nos ofrecerá soluciones para posicionar nuestro negocio online y emplear los nuevos medios de comunicación con los clientes o LUZCO empresa que nos trae sugerencias en cuanto a la iluminación en el establecimiento. Para finalizar la Jornada, la última mesa Redonda se centrará en Proyectos Colectivos que redundan en el bien individual de los integrantes del sector. Se ofrecerá una charla sobre ejemplos exitosos de...

Se ha celebrado la I reunión de 2017 de la Junta Directiva de la PTEPA en Madrid

Se ha celebrado la I reunión de 2017 de la Junta Directiva de la PTEPA en Madrid

9 feb 2017

La Sede de la Secretaría General de Pesca (MAPAMA) acogió ayer la primera reunión del año de Junta Directiva de la Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura, de la que FEDEPESCA forma parte. La reunión tuvo como fin principal evaluar las actividades y méritos de la PTEPA en el último año y planificar las actividades a desempeñar durante este nuevo año 2017. Como actividad destacada, este año que comienza la PTEPA otorgará prioridad a la actualización del Plan Estratégico de Innovación y Desarrollo Tecnológico del Sector de la Pesca y la Acuicultura. Para ello, próximamente los grupos de trabajo de la PTEPA se reunirán para debatir sobre la vigencia de las líneas y objetivos definidos como prioritarios en el año 2014 y se recopilarán nuevas propuestas sobre las necesidades actuales en materia de I+D+i a recoger en próximas convocatorias de ayudas para los subsectores representados por la PTEPA: Recursos Vivos Marinos, Acuicultura, Tecnologías Pesqueras, Tecnologías de la Transformación, Comercialización y Diversificación de la actividad pesquera.  La Junta Directiva de la PTEPA reúne en una misma mesa a 11 entidades que representan los intereses de toda la cadena de valor del sector pesquero y acuícola nacional, incluyendo la transformación y comercialización de sus productos. Esta plataforma es una de las 36 plataformas tecnológicas reconocidas de ámbito nacional y la única centrada en el sector de la Pesca y la Acuicultura. La PTEPA está liderada por el sector industrial y cuenta con el apoyo de la Secretaria General de Pesca (MAPAMA) y del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad, los cuales también fueron partícipes en el encuentro.  El futuro de este sector, que cuenta con una gran tradición en nuestro país, se cimenta en la investigación y el desarrollo tecnológico, estrategia esencial para contribuir al incremento de la eficiencia, productividad y competitividad del mismo. A la vez es necesario asegurar el mantenimiento y buen uso de los recursos naturales existentes, sin la renuncia del acceso por parte de los ciudadanos, con independencia de su clase social y situación económica, a alimentos saludables y a un precio asequible. La mejora en la actividad acuícola y pesquera y las innovaciones tecnológicas es una importante baza...

LAS ORGANIZACIONES INTERPROFESIONALES: UNA OPORTUNIDAD PARA TRABAJAR UNIDOS EN LA PROMOCIÓN DEL SECTOR

LAS ORGANIZACIONES INTERPROFESIONALES: UNA OPORTUNIDAD PARA TRABAJAR UNIDOS EN LA PROMOCIÓN DEL SECTOR

6 feb 2017

El pasado Miércoles 1 de Febrero, se celebró una Jornada de trabajo donde se trataron varios aspectos de interés, organizada por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), en la Secretaría General de Pesca. Uno de los principales temas a tratar durante esta Jornada fueron las Organizaciones Interprofesionales. Durante la primera parte de la Jornada, que fue presentada por Carlos Larrañaga Ces, Director General de Ordenación Pesquera, pudimos conocer los resultados de un interesante estudio de mercado llevado a cabo por OPROMAR (Organización de Productores de Pesca Fresca,) sobre la Merluza Negra; que es muy popular en algunas Comunidades Autónomas como Andalucía. Sin embargo, en otras apenas tiene consumo. Por este motivo se ha realizado este estudio para valorar el potencial de penetración de este producto en territorios donde la merluza negra no es tan consumida. Tras esta ponencia se abordó el tema de las Organizaciones Interprofesionales. Esta área de la Jornada fue presentada por Fernando Burgaz Moreno, Director General de Industria Alimentaria, quien resaltó la importancia de establecer líneas de trabajo entre todos los eslabones de la cadena de valor, colaboraciones que se podrían encuadrar en el marco de una Organización Interprofesional para el sector pesquero. Posteriormente, se abordó la temática relacionada con este tipo de Organizaciones en profundidad. En primer lugar Esther Valverde, Subdirectora General de Industria Alimentaria, ofreció una ponencia muy completa sobre la normativa relacionada con la constitución y el funcionamiento de estas organizaciones, así como los requisitos y las obligaciones legales para las Interprofesionales. También se habló de las utilidades de constituir este tipo de organizaciones, ya que pueden desarrollar tareas de promoción, de investigación o de seguimiento de mercados entre otras, siendo las labores relacionadas con la promoción una necesidad acuciante para el sector pesquero en general y más en especial desde la desaparición del FROM en 2012. A continuación, Aurora de Blas Carbonero, Subdirectora General de Economía Pesquera, ofreció una ponencia sobre las particularidades de las Organizaciones Interprofesionales en la cadena pesquera. Aunque se han intentado constituir algunas Organizaciones Interprofesionales, finalmente ninguna de ellas ha conseguido mantenerse en el tiempo. Finalmente la Organización Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, Interporc, sirvió como ejemplo...

EL CONSUMIDOR DE PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUÍCOLAS EN EUROPA. ¿HACIA DÓNDE VAMOS?

Recientemente, el organismo europeo encargado de la observación del mercado de los productos pesqueros y acuícolas, “European Market Observatory for Fisheries and Aquaculture Productos” (EUMOFA), ha publicado su último informe que estudia los hábitos de consumo de los consumidores europeos respecto a los productos del mar. El consumidor debe ser el protagonista de todo el trabajo de la cadena pesquera, ya que al final, es él el que toma la decisión de lo que compra, cómo lo compra y dónde lo compra. Por lo tanto, es clave conocer sus gustos, cómo evoluciona y hacía dónde quiere que la cadena se oriente, pues debemos siempre trabajar para complacerle. En este estudio EUMOFA analiza al consumidor europeo y su comportamiento en relación a diferentes factores a la hora de la compra de productos pesqueros y acuícolas, además de cómo se comportan los consumidores en función del país de origen. EVOLUCIÓN DEL CONSUMO PER CÁPITA El consumo medio en Europa es aproximadamente de 25,8 kg / persona/ año (entre los años 2005 -2014), con un registro negativo entre los años 2007 y 2012,  aunque en los años 2013 y 2014 se ha producido una ligera recuperación. Los países del sur de Europa (Portugal, España, Francia, Italia, Croacia, Grecia, Chipre y Malta) elevan la media de Europa, registrando un consumo por encima de la media Europa. En el lado opuesto, encontramos los países del centro de Europa (Austria, Republica Checa, Eslovaquia, Eslovenia y Hungría) que registran los consumos más bajos. Respecto a la evolución del gasto, en comparación con el consumo, la media europea muestra una tendencia hacia un consumo de productos con un valor más alto y probablemente con mayor calidad. Esto es una media, pues varía mucho en función de los diferentes Estados miembros, los países del sur de Europa y del norte de Europa ( Dinamarca, Suecia y Finlandia) consumen productos con precios y calidades por encima de la media; mientras  que los países occidentales de Europa (Irlanda, Reino Unido, Países Bajos, Bélgica, Luxemburgo y Alemania), los países del este de Europa ( Lituania, Letonia, Estonia, Rumanía, Bulgaria y Polonia) y los países del centro de Europa están por debajo de la media aunque hay...

e-FishNet EMPIEZA EL 2017 ESTRENANDO NUEVA WEB

e-FishNet EMPIEZA EL  2017 ESTRENANDO NUEVA WEB

26 ene 2017

El 2017 comienza para el Proyecto e-FishNet estrenando página web. Este Proyecto, enmarcado en el Programa Erasmus + y cofinanciado por la Unión Europea trata de analizar los modelos formativos en lo relacionado con los pescaderos tradicionales en los diferentes países que integran el consorcio de este Proyecto. Este Proyecto es coordinado por la Federación Española de Pescaderías Tradicionales (FEDEPESCA) y tendrá una duración de 2 años, por lo que se prevé que el proyecto finalice en 2018. La página web (http://www.e-fishnet.org/index.php/es/), que será totalmente pública y gratuita para cualquier persona interesada en este proyecto incluirá información acerca de él. Los usuarios, por tanto, pueden obtener información sobre las Organizaciones que integran el consorcio, así como hacer un seguimiento de los eventos y novedades relacionadas proyecto entre otros asuntos, ya que todos estos detalles se harán públicos a través de la página web. Este portal web tiene especial importancia en lo relacionado con la difusión del proyecto, y más en los tiempos en los que vivimos donde la comunicación online es esencial a la hora de darse a conocer y comunicarse con los usuarios, por lo que desde el Consorcio de este Proyecto decidimos construir esta web donde cualquier usuario interesado en el proyecto pueda obtener la información que desee además de tener la posibilidad de comunicarse con las entidades que están detrás de e-FishNet. De esta forma queremos difundir este proyecto relacionado con un sector económicamente tan importante, como es el minorista de pescado que emplea a más de 50.000 personas en toda Europa, y produce un valor económico de al menos más de 5.000 millones de Euros. Uno de los objetivos de este proyecto es dar a conocer la problemática relacionada con la formación de los pescaderos profesionales en Europa, y con esta web estaremos más cerca de lograr este objetivo, ya que a medida que el proyecto avance podremos encontrar materiales y contenidos que desarrollarán esta problemática. Además se compartirá información relacionada con las reuniones que se celebren a raíz del proyecto, como por ejemplo notas de prensa o contenidos presentados en las mismas, para poder realizar un seguimiento exhaustivo a los avances del Proyecto. Otro de los puntos fuertes del...

LAS PESCADERÍAS ESPAÑOLAS SE ESTRENAN EN UN CONSEJO CONSULTIVO EUROPEO

LAS PESCADERÍAS ESPAÑOLAS SE ESTRENAN EN UN CONSEJO CONSULTIVO EUROPEO

20 ene 2017

Por primera vez las pescaderías tradicionales españolas estarán representadas a través de FEDEPESCA en un Consejo Consultivo Europeo El Consejo Consultivo de Mercados Pesqueros está formado por alrededor de 60 Organizaciones de toda la cadena de valor pesquera En el marco de este Consejo Consultivo se han creado 3 grupos de trabajo El pasado Martes y Miércoles, 17 y 18 de Enero respectivamente, se celebró en Bruselas la Asamblea General de este Consejo Consultivo de Mercados Pesqueros en Bruselas. Además se aprovechó el encuentro para iniciar los trabajos de los Grupos de Trabajos previstos dentro de este Consejo Consultivo. Aunque en Junio se celebró la primera Asamblea General de este órgano con los miembros fundadores, este encuentro celebrado en Enero ha sido el primero donde se han dado cita todos los miembros de este Consejo Consultivo y se ha comenzado con las tareas dentro de los Grupos de Trabajo propuestos. La presencia de FEDEPESCA en este Consejo asegura por primera vez la representación de las pescaderías tradicionales españolas en un órgano consultivo europeo, dando un paso más allá en la defensa de los intereses de este sector también a nivel europeo. María Luisa Álvarez, Directora Adjunta de FEDEPESCA fue la encargada de representar a la Federación durante este evento. Los Consejos Consultivos son organizaciones dirigidas por los interesados que ofrecen a la Comisión y a los países de la UE recomendaciones en materia de gestión de la pesca, que pueden incluir asesoramiento sobre aspectos socioeconómicos y de conservación y sobre la simplificación de las normas. Esta Asamblea comenzó con la Bienvenida del Presidente de este Consejo Consultivo, Guus Pastoor, quien destacó la importancia de los mercados y la importancia de que todos los miembros de este Consejo Consultivo trabajen para encontrar soluciones a los retos que se presentan, por lo que todos los eslabones de la cadena de valor deben confiar los unos en los otros y trabajar conjuntamente. Otro de los puntos del día fue la elección por votación de las Organizaciones que ocuparían las plazas vacantes en el Comité Ejecutivo. Este Comité está dividido en dos grandes grupos, el primero referente a la cadena de valor pesquera, comenzando con los productores, pasando...