Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados

LOS ESPECIALISTAS DEL PESCADO ANALIZAN TENDENCIAS Y COMPARTEN NUEVAS PROPUESTAS DE PRODUCTOS Y SERVICIOS PARA MEJORAR EL CONSUMO DE PRODUCTOS PESQUEROS.

LOS ESPECIALISTAS DEL PESCADO ANALIZAN TENDENCIAS Y COMPARTEN NUEVAS PROPUESTAS DE PRODUCTOS Y SERVICIOS PARA MEJORAR EL CONSUMO DE PRODUCTOS PESQUEROS.   CÓMO PREPARAR ELABORACIONES EN EL PUNTO DE VENTA Y OFRECER DEGUSTACIONES, LOS PUNTOS FUERTES DE LAS NUEVAS PROPUESTAS. UN MAESTRO PESCADERO EXPLICÓ CÓMO HA INCORPORADO ESTAS INNOVACIONES EN TIENDA. EL IMPULSO DEL ASOCIACIONISMO Y PROMOCIONAR LA COLABORACIÓN, ENTRE LOS OBJETIVOS DE LA JORNADA.   El pasado año, Miguel López Crespo, presidente de Unión de Consumidores de Galicia, Amando López Gil, Presidente de la Asociación de Minoristas de Puerto de A Coruña y Mª Luisa Alvarez, Directora Gerente de FEDEPESCA, firmaron un convenio de colaboración con el fin de establecer líneas de trabajo entre las entidades en el ámbito del Consumo y la Alimentación de los productos pesqueros y acuícolas. Entre los objetivos se encontraba establecer información y formación en materia de consumo a los consumidores en cuanto al consumo de pescado, conocer mejor las demandas del consumidor gallego y resaltar la importancia del asociacionismo, así como la labor del comercio especializado en la venta de productos pesqueros gallego. Gracias a la cofinanciación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y del  Fondo Europeo y Marítimo de la Pesca (FEMP) y bajo el lema “Invertimos en la Pesca Sostenible”, el 10 de Septiembre se realizó la primera actividad conjunta de estas tres organizaciones para impulsar el asociacionismo del comercio detallista, mejorar el conocimiento de las necesidades de los consumidores gallegos, explicar las obligaciones en trazabilidad e información al consumidor final e impulsar nuevos servicios en la pescadería, como las elaboraciones de los pescader@s profesionales, siempre siguiendo la normativa sanitaria. El consumidor de productos del mar ha cambiado y sigue en un cambio constante, al igual que sus demandas,  por lo que las pescaderías deben adaptar su oferta a su comprador. Para poder competir, los profesionales necesitan de un reciclaje continuo que les permita enfrentarse a los nuevos retos. Ya no vale con ser solo un buen vendedor y saber manipular muy bien el producto. Hoy es necesario saber de nuevas tecnologías, de comunicaciones en redes, de venta on-line, de sostenibilidad, de comunicación y ofrecer innovaciones que den respuestas a los consumidores del...

PRIMER CONCURSO EN PARA EL INSTAGRAM DE COMEPESCADO (@COME_PESCADO)

PRIMER CONCURSO EN PARA EL INSTAGRAM DE COMEPESCADO (@COME_PESCADO)

6 sep 2018

Hace menos de un año que los pescaderos tradicionales se estrenaron en la Red Social de moda. Por supuesto hablamos de Instagram que está aumentando cada vez más su popularidad entre los usuarios españoles. Desde que comenzó su andadura @come_pescado ha obtenido muy buenos resultados, posicionándose como un perfil “foodie” y de “lifestyle”, es decir centrándose en el producto pesquero y acuícola desde el punto de vista gastronómico y saludable. Además esta red social atrae a usuarios jóvenes, por lo que es el lugar ideal para que las nuevas generaciones conozcan las bondades del pescado y el marisco y se animen a comprar en la pescadería tradicional. Con estos objetivos @come_pescado se estrena haciendo un sorteo entre todos aquellos que comenten la imagen del concurso contando cuál es su pescado favorito y etiqueten a 2 amigos. Se podrá participar desde el día 6 Septiembre hasta el día 13 de Septiembre a las 12 AM. El concurso se realizará mediante una herramienta homologada para ello. Con este tipo de iniciativas se pretende presentar al sector minorista de productos pesqueros y acuícolas como un sector moderno y dinámico que emplea las nuevas tecnologías para divulgar su mensaje. *Comunicación cofinanciada por la Dirección General de Comercio y Consumo de la Comunidad de Madrid....

NO TE PIERDAS NADA DE LA ACTUALIDAD DEL SECTOR DE LAS PESCADERÍAS TRADICIONALES

NO TE PIERDAS NADA DE LA ACTUALIDAD DEL SECTOR DE LAS PESCADERÍAS TRADICIONALES

5 sep 2018

Si no quieres perder detalle de toda la información relacionada con el sector minorista de productos pesqueros y acuícolas la Revista Comepescado es para ti. En ella podrás encontrar toda la actualidad del sector minorista y también del sector pesquero y acuícola en general. Podrás mantenerte al día de todas las novedades legislativas de ámbitos como fiscal, laboral, seguridad alimentaria y medio ambiente, entre otros. Además podrás encontrar entrevistas y otros contenidos con temas de actualidad y de interés para el  sector. Esta revista se edita de forma trimestral por lo que se publican 4 números al año. Por sólo 25 € podrás suscribirte a la revista y recibir cada número en tu domicilio. No te pierdas nada y mantente al día con la Revista Comepescado! Aquí te dejamos un enlace al número 78 de la Revista Comepescado. Para suscribirte haz click aquí o ponte en contacto con nosotros en el 91 319 70 47. *Comunicación cofinanciada por la Dirección General de Comercio y Consumo de la Comunidad de Madrid....

NO TE PIERDAS LA JORNADA SOBRE TENDENCIAS EN EL COMERCIO DE PESCADERÍA EL PRÓXIMO 10 DE SEPTIEMBRE EN VIGO

NO TE PIERDAS LA JORNADA SOBRE TENDENCIAS EN EL COMERCIO DE PESCADERÍA EL PRÓXIMO 10 DE SEPTIEMBRE EN VIGO

31 ago 2018

  El próximo 10 de Septiembre se celebrará en Vigo una Jornada en la cual se hablará de Tendencias en el comercio minorista de pescados y mariscos desde el punto de vista de los consumidores y el comercio especializado. El escenario escogido será el Mercado del Progreso de Vigo tratando de dar visibilidad al Mercado tradicional. Esta actividad impulsada por FEDEPESCA será cofinanciada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP) bajo el lema “Invertimos en la pesca sostenible”. Por parte de FEDEPESCA se ofrecerán ponencias tan interesantes como “La fuerza de la unión Asociativa” por parte del Presidente de FEDEPESCA, “las tendencias en la comercialización pesquera”, de la mano de la Directora Gerente de FEDEPESCA o los requisitos necesarios para realizar degustaciones en el punto de venta, así como la información necesaria para el consumidor por el Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria de FEDEPESCA. Colaborarán en este evento la Unión de Consumidores de Galicia, que aportarán información sobre los intereses de los consumidores gallegos y la Asociación de Minoristas de Pescados de la Coruña que junto a FEDEPESCA aportarán su punto de vista sobre las ventajas de las Asociaciones sectoriales. Para finalizar un pescadero profesional de Madrid realizará una demostración con producto en directo y elaborará un tartar de salmón, el cual también elabora en su pescadería. También nos hablará de los nuevos productos que elabora y se hablará sobre el maridaje del pescado y el vino blanco. Para consultar el programa de la Jornada, haga click aquí. Para confirmar asistencia llamar al 91 319 70 47...

El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha publicado las bases reguladoras de los Premios Nacionales de Comercio Interior

El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha publicado las bases reguladoras de los Premios Nacionales de Comercio Interior

28 ago 2018

El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, ha publicado la Orden ICT/862/2018, de 1 de agosto, por la que se establecen las bases reguladoras de los Premios Nacionales de Comercio Interior. La finalidad de los premios es distinguir la especial actuación de los Ayuntamientos en materia de renovación urbana comercial en el centro de las ciudades, de promoción de la actividad comercial y el turismo de compras y de apoyo a los emprendedores en el sector comercio; premiar a los pequeños comercios que destaquen por su permanencia en la actividad comercial, el desarrollo y modernización de su empresa mediante la innovación y las nuevas tecnologías, el desarrollo empresarial mediante la asociación de empresas, la internacionalización, el sucursalismo y/o la franquicia y galardonar el asociacionismo comercial para la promoción y desarrollo de centros comerciales abiertos, mediante la potenciación de sus órganos gerenciales, la prestación de servicios a sus asociados y el desarrollo de actividades de promoción comercial y atracción del turismo de compras. Los Premios Nacionales de Comercio Interior se crearon mediante la Orden de 16 de julio de 1997  para contribuir a impulsar el sector del comercio minorista con el objeto de galardonar la especial labor de los Ayuntamientos en sus actividades de renovación urbana comercial en el centro de las ciudades y de los pequeños comercios en su labor de desarrollo comercial y modernización empresarial. Los avances tecnológicos y la modificación de los hábitos del consumidor han transformado el comercio minorista. Entre las líneas estratégicas de apoyo a la competitividad del comercio minorista de España se presta especial atención a las medidas orientadas a la innovación y su adaptación a los nuevos hábitos de compra sin perder su singularidad, así como el fomento de los centros comerciales abiertos y mercados municipales, como formas tradicionales de comercio que mantienen la vida y la actividad en las calles y en el centro de las ciudades.Con el fin de ayudar a conseguir estos objetivos y partiendo de la experiencia acumulada en convocatorias anteriores de los Premios Nacionales de Comercio Interior se procede a aprobar unas nuevas bases reguladoras de la concesión de los premios para actualizar los criterios de valoración de las candidaturas, adaptándolos a la evolución de las...

Nota de prensa: El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación edita el libro “La alimentación española. Características nutricionales de los principales alimentos de nuestra dieta”

Nota de prensa: El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación edita el libro “La alimentación española. Características nutricionales de los principales alimentos de nuestra dieta”

16 ago 2018

Los primeros capítulos están dedicados a analizar la importancia del agua, las proteínas o la fibra, así como las aportaciones de los minerales o las vitaminas Se incluyen más de 280 fichas de productos divididas en 14 grupos de alimentos (cereales y derivados; leche y productos lácteos; huevos; azúcares y dulces; verduras y hortalizas, legumbres…) En cada ficha se especifican las características morfológicas de cada alimento, sus variedades y algún comentario histórico, así como la estacionalidad del producto, y la valoración y composición nutricional 14 de agosto de 2018. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado la segunda edición del libro “La alimentación española. Características nutricionales de los principales alimentos de nuestra dieta”, en la que se amplia y actualiza el contenido de la primera edición, que salió a la luz en el año 2007. Los primeros capítulos están dedicados a analizar las necesidades energéticas de los consumidores y la importancia del agua, las proteínas, los lípidos, los hidratos de carbono y las fibras. También se estudian las aportaciones que brindan los minerales presentes en los alimentos (calcio, hierro, yodo, magnesio…) o las vitaminas. El libro está compuesto por más de 280 fichas de productos divididas en 14 grupos de alimentos: cereales y derivados; leche y productos lácteos; huevos;azúcares y dulces; aceites y grasas; verduras y hortalizas; frutas; legumbres; frutos secos; carnes y productos cárnicos; pescados, crustáceos y moluscos; condimentos y aperitivos y bebidas. En cada ficha se especifican las características morfológicas de cada alimento, sus variedades y algún comentario histórico, así como la estacionalidad del producto, y la valoración y composición nutricional. La publicación se ha realizado en colaboración con la Fundación Española de Nutrición (FEN) que se ha encargado de su elaboración mediante un Convenio de colaboración suscrito con el Ministerio, siendo sus autores: Teresa Valero Gaspar; Paula Rodriguez Alonso; Emma Ruiz Moreno; Jose Manuel Ávila Torres y Gregorio Varela Moreiras. Este libro se puede adquirir a través de la tienda virtual del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación...