Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados

FEDEPESCA MUESTRA SU PREOCUPACIÓN POR LA CONTINUADA SUBIDA DE COSTES EMPRESARIALES

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FEDEPESCA, LA ORGANIZACIÓN QUE AGRUPA A LAS PESCADERÍAS Y TIENDAS DE PRODUCTOS CONGELADOS TRADICIONALES, MUESTRA SU PREOCUPACIÓN POR LA CONTINUADA SUBIDA DE COSTES EMPRESARIALES

  • Durante 2019 los costes relacionados con la Seguridad Social ya se han incrementado.
  • Solicitan tener en cuenta la dimensión de estas microempresas de pequeño comercio tradicional, que han perdido más del 23% de tiendas en la última década.

 

En estos tiempos en que intuimos un aumento de la tributación de nuestras empresas para el año 2020, conviene recordar que, en materia de seguridad social, ya en 2019 y años anteriores se han venido produciendo aumentos en los costes.

Así, por ejemplo, la subida del salario mínimo a 900€ mensuales (por 14 pagas), ha traído aparejada la subida del coste de seguridad social de todas las empresas que mantenían personal con el salario mínimo de convenio.

Igualmente la subida de los topes de los distintos tramos ha supuesto, para sueldos más altos que superaban los topes antiguos, que en la actualidad coticen por una cifra mayor, igualándose los salarios de los Aprendices, Ayudantes y Dependientes.

Igualmente, hace unos años, se aumentó la cotización de la mínima de los autónomos administradores de sociedades. También subió en 2019 la cuota de autónomos al incorporar de forma obligatoria la totalidad de las contingencias hasta entonces voluntarias, como la protección por cese de actividad y las contingencias profesionales (accidente de trabajo y enfermedad profesional).

La base máxima de cotización a la mutualidad subió en 2019 un 1,25% respecto de la base mínima: 944,40€ y un 7% respecto de la base máxima: 4070,10€.

También se fijó una base mínima más alta para empresas personas físicas con 10 o más trabajadores, pasando de los 944,40€ a los 1214,10€ (igual que los administradores de sociedades).

Por ello nuestra preocupación es máxima ante las subidas de impuestos que se nos anuncian, en un momento en que la rentabilidad del pequeños comercio de proximidad está más que comprometida, por la enorme competencia de otros formatos comerciales y de la venta on-line, los cambios de hábitos de consumo derivados de la irrupción de nuevas tecnologías y el descenso continuado del consumo de productos pesqueros en hogares, 4 kilos por persona y año en un década, en torno al 17%.

Esto ha llevado a una pérdida del 23% de los locales dedicados en exclusiva a la venta de productos pesqueros en el comercio especializado y el mismo porcentaje de empleo, por lo que FEDEPESCA muestra su preocupación por las subidas de los costes empresariales ya sufridas y las que puedan decidirse.

Conviene recordar que el consumo de productos pesqueros es fundamental para llevar una dieta saludable en todas las edades y que el retroceso del canal tradicional supone un retroceso en el consumo de frescos. La influencia de la globalización y los cambios socioculturales han traído consigo nuevas costumbres y hábitos alimentarios menos saludables, ajenos a nuestra cultura y dieta saludable que debemos de proteger porque es parte de la herencia cultural, una forma de vivir y de relacionarnos, de comprar, cocinar y de comer compartiendo; un estilo de vida cuyo carácter saludable está avalado científicamente.

Recientemente se han celebrado los días Mundiales contra la Obesidad, con proyecciones de que  el porcentaje de obesidad en la población puede llegar en España en el año 2030 al 80% de los hombres y el 55% de las mujeres, y el Día Mundial de la Dieta Mediterránea  la única en el mundo que cuenta con aval científico.

Reducir el IVA de los productos saludables, como el pescado, al 4%, apoyar al comercio especializado de alimentación de frescos y defender nuestra cultura gastronómica y estilo de vida debe de ser una cuestión de Estado.

FEDEPESCA, fundada en 1978, representa actualmente a más de 7.200 establecimientos detallistas de venta de productos pesqueros y acuícolas frescos. Su objetivo primordial es la defensa de los intereses del sector y la mejora de sus condiciones, así como el fomento de la adaptación a las nuevas obligaciones legislativas y la orientación de sus empresas hacia la excelencia empresarial, con la intención prioritaria de ayudarlas a conseguir entre otros, un objetivo claro para todo empresario de alimentación: la seguridad alimentaria.

Durante sus más de 40 años de historia FEDEPESCA ha desarrollado numerosas actuaciones, como la edición de la Guía de Prácticas Correctas de Higiene en Establecimientos Detallistas de Productos de la Pesca y de la Acuicultura validada por la AESAN, la Guía para la Aplicación de un Sistema de Trazabilidad en Pescaderías, la coordinación para la elaboración de la Norma UNE de Calidad de Servicio para Pescaderías, la elaboración de Cuadernos para el Autocontrol en Pescaderías y el desarrollo de un programa informático para la implantación del APPCC. También ha editado una Guía de Consumo Responsable y Recetario Sostenible, la Guía para la Aplicación del Sistema de Trazabilidad en establecimientos detallistas de productos de la pesca y de la acuicultura, la Guía de Buenas Prácticas Ambientales en Pescadería y un Estudio sobre Condiciones Laborales de las Mujeres de la Comercialización Pesquera. Estas iniciativas, avalan este compromiso de los minoristas de productos de la pesca y de acuicultura españoles con la calidad, la seguridad alimentaria, la igualdad y el medio ambiente, lo que les ha hecho acreedores de la Placa al Mérito en el Comercio 2015, el Premio Alimentos de España 2015 en su categoría Pesca y Agricultura y el Premio ATA 2016 al fomento del Asociacionismo.