Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados

News

PROGRAMA PRESENTACIÓN CATEGORIZACIÓN OBJETIVA DE MERLUZA 29 MAYO AVILÉS

Posted by on 24 May 2017

La asociación FEDEPESCA, el centro tecnológico AZTI y la lonja NUEVA RULA DE AVILÉS tienen el placer de invitarle a la presentación de los resultados del proyecto de “Categorización objetiva de frescura de merluza en primera venta” que tendrá lugar en la Rula de Avilés, el lunes 29 de Mayo del 2017 . En el siguiente link se adjunta el programa en PDF: PROGRAMA PDF     PROGRAMA     12:00 Inauguración a cargo de D. Santiago Rodríguez Vega, Presidente de la Autoridad Portuaria de Avilés y D. Alberto Vizcaíno Fernández, Director General de Pesca Marítima. 12:15 Presentación del proyecto a cargo de Dña. Mª Luisa Álvarez Blanco, Directora de FEDEPESCA y D. Francisco Abad Picazo, Presidente de FEDEPESCA 12:30 Operativa en lonja e implicaciones comerciales de la categorización del pescado en primera venta D. Ramón Álvarez Suárez, Gerente de NUEVA RULA DE AVILÉS 12:45 Metodología y la solución tecnológica para la categorización objetiva del pescado a cargo de Idoia Olabarrieta Paúl, Investigadora de AZTI.   13:15 Proyección video del proyecto 13:30 Cierre de la Jornada previa a la demostración práctica...

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News feeds

Posted by on 24 Nov 2015

¡¡¡Trabajadoras del mar, por fin una regulación que nos incluye expresamente!!! Boletín nº 2 Red Española de Mujeres...

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Rules and Regulations

(Español) El etiquetado en los productos de la pesca frescos

Posted by on 21 Oct 2013

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ACLARACIONES DE FEDEPESCA EN RELACIÓN CON LOS CASOS DE INTOXICACIÓN POR HISTAMINA TRAS CONSUMO DE ATÚN

ACLARACIONES DE FEDEPESCA EN RELACIÓN CON LOS CASOS DE INTOXICACIÓN POR HISTAMINA TRAS CONSUMO DE ATÚN

10 May 2017

Tras la aparición de varios casos de intoxicación por Histamina por consumo de atún, desde la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados (FEDEPESCA), nos gustaría aclarar los siguientes puntos: Estos niveles elevados de histamina en atún se relacionan con un lote de una empresa que ya está identificada. Los niveles de histamina superan lo tolerable cuando la manipulación del producto no se realiza en condiciones higiénicas adecuadas y no se mantiene a una temperatura de refrigeración adecuada, por lo que es un hecho aislado y relacionado con el atún de una empresa en particular y no con la producción de atún en general. El lote contaminado se ha identificado con éxito gracias a que los sistemas de trazabilidad funcionan adecuadamente. Esto permite retirar las partes del lote que todavía no han sido comercializadas e informar a los consumidores que han podido adquirir productos contaminados para que no los consuman. En general y afortunadamente la intoxicación con Histamina no ocasiona complicaciones graves, y lo más frecuente es que los síntomas sean picor de garganta, sudor, rubor, vómitos cefaleas y eritrema (picor y leve irritación) de la piel. En los hogares españoles se consumen alrededor de 30.000 miles de kg de atún fresco y congelado. Teniendo en cuenta este volumen se puede decir que este tipo de contaminaciones por Histamina son...

ÉXITO TOTAL DE LA PRIMERA EDICIÓN DE LA CARRERA COMEPESCADO

ÉXITO TOTAL DE LA PRIMERA EDICIÓN DE LA CARRERA COMEPESCADO

8 May 2017

El pasado 7 de Mayo se celebró entre los municipios de Colmenarejo y el Escorial la primera Edición de la Carrera Comepescado, con el objetivo de incentivar hábitos de vida saludable como son el ejercicio físico en combinación con una dieta equilibrada, donde por supuesto el pescado no puede faltar. Este evento fue cofinanciado por el Ministerio de Agricultura  y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, y por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca, bajo el lema “Invertimos en la pesca sostenible” y  organizado por FEDEPESCA y el Colegio GSD Gredos San Diego El Escorial, el cual ha prestado una inestimable colaboración, aportando también instalaciones y apoyo logístico, compartiendo las mismas preocupaciones por fomentar hábitos de vida saludables que FEDEPESCA. Mención especial por la ayuda prestada por el Ayuntamiento de Colmenarejo, colaborador de este evento. El tiempo acompañó durante este fantástico evento, en el cual hubo una excelente participación con 69 atletas en la carrera de Trail de 7,5 km, que fue el plato fuerte del día, y con una extraordinaria participación infantil con 70 niños y niñas que participaron en las carreras infantiles, divididas en 2 categorías, la primera para los más pequeños (hasta 10 años) de 500 m y la segunda para los más mayores de 1 km. Este evento especialmente pensado para disfrutar tanto con amigos o pareja como en familia perseguía el objetivo de fomentar el consumo de pescado, tan importante en una dieta saludable, en combinación con el ejercicio físico, ya que son 2 pilares del estilo de vida saludable, que tanto nos ayuda con la prevención de ciertas enfermedades, en especial las cardiovasculares, que son la principal causa de mortalidad en España. Tras otro año más de caída consecutiva para el consumo de productos pesqueros en hogares, con una cifra de 25,49 kg por persona y año durante el año 2016, combinado con el aumento de ciertas patologías relacionadas con una mala alimentación o la falta de ejercicio son uno de los motivos por los que FEDEPESCA apuesta fuerte por la organización de este tipo de eventos, que dejan huella en el estilo de vida de mayores y pequeños. En el plano deportivo, la carrera de 7,5 K...

DATOS DE CONSUMO HOGARES Y EXTRADOMÉSTICO 2016

DATOS DE CONSUMO HOGARES Y EXTRADOMÉSTICO 2016

5 May 2017

El gasto total de los hogares españoles en alimentación ha ascendido a 67.095,5 millones de euros, lo que supone un incremento del 0,1 por ciento. Por categorías destaca la importancia de los productos frescos en la alimentación de los hogares, que suponen el 41 por ciento del volumen total consumido. Por tipo de productos destaca el crecimiento del consumo de alimentos como platos preparados, patatas, bollería o frutos secos. Sin embargo en otros alimentos como la leche, carne, pescado, frutos o hortalizas se constata un descenso de consumo durante el 2016. DESPERDICIO ALIMENTARIO GENERADO EN LOS HOGARES ESPAÑOLES Durante el periodo comprendido entre octubre de 2015 y septiembre de 2016, los hogares españoles tiraron a la basura 1.245,9 millones de kilos de alimentos en condiciones de ser consumidos ( 24 millones de kilos semanales), esta cifra supone una reducción del 6 por ciento respecto al período anterior, es decir, si tiraron a la basura 80,1 millones de kilos menos. El 85,6 por ciento del total de alimentos tirados a la basura se corresponde con alimentos sin procesas , entre ellos frutas, verduras, hortalizas y pan son los alimentos más desechados. El gasto en alimentación realizado en los hogares españoles en 2016 se incrementó el 0,1% respecto a la cifra registarda en el año 2015. Esta evolución es el resultado del descenso registrado en el consumo (-0,7%) junto con un mayor precio medio de los alimentos (+0,8%). El canal supermercado y autoservicio recibe el 43,9% del gasto total en alimentación para el hogar, con un crecimiento del 1,2% respecto al año anterior. Las tiendas de descuento también logran una evolución positiva (+4,6%). Los hipermercados y las tiendas tradicionales  son los dos canales que ven reducido su valor en comparación con el año 2015 (-3,7% y -3,5% respectivamente). Se observa una disminución del número de hogares con hijos pequeños y el descenso generalizado de consumo en familias. Son los hogares de jóvenes independientes los que más incrementan en número y aunque también ha aumentado su consumo, este es muy inferior a la media debido a su mayor consumo fuera del hogar.                              ...