Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados

Noticias

El nuevo título de técnico en comercio de productos alimentarios cada vez más cerca:

Escrito por en 19 ene 2018

Esta semana María Luisa Álvarez, Directora Gerente de FEDEPESCA y Sofía Gómez del Departamento de Calidad y Formación de FEDEPESCA, se reunieron con la Directora General de Formación Profesional, del Ministerio de Educación, Rosalía Serrano y su Subdirectora General de Orientación FP y FP Dual, Soledad Iglesias. Al encuentro, en el que  también estuvieron presentes los responsables del INCUAL, Fernando Sánchez- Pascual y María Isabel García-Chicote, Jefe de Servicio del Área de Diseño de Cualificaciones, nos acompañaron también las responsables de Formación en Mercamadrid, Lola Román y Cristina López, entidad con la que tenemos firmado un estrecho convenio de colaboración. Como sabéis, una de nuestras grandes preocupaciones es conseguir que el comercio de alimentación perecedera en general y el sector detallista de productos pesqueros en particular, cuenten con la formación profesional y continua que merece. Como explicó María Luisa Alvarez durante el desarrollo de la reunión es necesario tener una formación adecuada para prestigiar al sector. Tenemos, como ejemplo, el caso del sector de restauración que tiene una gran variedad de oferta pública y privada de formación lo que ha permitido...

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Boletines Informativos

BOLETÍN Nº 8 DE LA RED ESPAÑOLA DE GRUPOS DE PESCA

Escrito por en 26 oct 2017

Hoy os traemos el Boletín Informativo de la Red Española de Grupos de pesca. En los últimos meses, con la aprobación de las EDLP de Andalucía, Cantabria y Baleares, España ha concluido el proceso de constitución de los GALP para el periodo de programación del FEMP. Además, se destacan dos significativos encuentros. En septiembre la REGP tuvo la oportunidad de participar en la XVI Reunión de Autoridades de Gestión y Redes Nacionales de FARNET, celebrada en esta ocasión en Tallín; y en la II Jornada Transnacional para la dinamización de proyectos de cooperación en el marco del FEMP en Santiago de Compostela. Además este boletín nos trae otras interesantes entrevistas como por ejemplo la Entrevista con Laura Nieto Zas y Mª Elena Herbello Puentes, gerentes de los GALP Ría de Pontevedra y Ría Vigo A Guarda. En la red de fondos también hablamos de XVI REUNIÓN DE AUTORIDADES DE GESTIÓN Y REDES ACIONALES DE FARNET Tallín, 18 y 20 septiembre 2017. En el apartado destacados podemos encontrar, GALPEMUR PRESENTO SU NUEVO SISTEMA INTEGRAL DE GESTION DE AYUDAS CREA, REUNION ENTRE LOS...

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Normativas y Reglamentos

El etiquetado en los productos de la pesca frescos

Escrito por en 21 oct 2013

El contenido del etiquetado, que ha de servir de información al consumidor final será expuesto en los lugardes de venta con la etiqueta o en una tablilla o cartel de tal forma quier se puedan identificar las características del producto, descargaté el documento adjunto para poder ver toda la información que ha de mostrarse y un ejemplo de etiqueta realizado por...

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Últimas noticias

FEDEPESCA Y LA ASOCIACIÓN DE MINORISTAS DEL PUERTO DE LA CORUÑA, FIRMAN UN CONVENIO DE COLABORACIÓN CON LA UNIÓN DE CONSUMIDORES DE GALICIA

FEDEPESCA Y LA ASOCIACIÓN DE MINORISTAS DEL PUERTO DE LA CORUÑA, FIRMAN UN CONVENIO DE COLABORACIÓN CON LA UNIÓN DE CONSUMIDORES DE GALICIA

22 dic 2017

ENTRE LOS OBJETIVOS DE ESTE CONVENIO SE ENCUENTRA FOMENTAR EL CONSUMO DE LOS PRODUCTOS PESQUEROS Y EL CONOCIMIENTO DE SU COMERCIO ESPECIALIZADO. El día 21 de Diciembre, Miguel López Crespo, Secretario General de Unión de Consumidores de Galicia, Amando López Gil, Presidente de la Asociación de Minoristas de Puerto de A Coruña y Mª Luisa Alvarez, Directora Gerente de FEDEPESCA  han firmado un convenio de colaboración con el fin de establecer líneas de trabajo entre las entidades en el ámbito del Consumo y la Alimentación de los productos pesqueros y acuícolas. Miguel López ha señalado la importancia de este convenio de colaboración en el sentido de “establecer información y formación en materia de Consumo a los consumidores en cuanto a lo que respecta a un tema tan importante como lo es el consumo de pescado”. Igualmente López ha destacado la “total implicación de FEDEPESCA a emprender este camino juntos y, por ello, desde la Unión de Consumidores de Galicia valoramos la disposición de esta entidad hacia los consumidores”. Así mismo, Mª Luisa Álvarez desde FEDEPESCA, destaca la importancia que para los detallistas especializados en la venta de productos pesqueros tiene colaborar muy activamente con los representantes de los consumidores de cara a mejorar la información que tienen sobre el pescado y aclarar todas las cuestiones respecto a los productos que venden los pescaderos profesionales, así como poder contar con esta organización para “conocer mejor las demandas del consumidor gallego y poder atender todas sus necesidades”. Amando López, Presidente de la Asociación de Minoristas de Puerto de la Coruña, resalta la importancia del asociacionismo, y por lo tanto la firma de este convenio como medio para fomentar el mismo en su Comunidad Autónoma, así como la labor del “comercio especializado en la venta de productos pesqueros gallego que está realizando en estos momentos importantes campañas de promoción. Recordó el presidente de los minoristas gallegos que el ámbito de su organización es toda la comunidad gallega y que los consumidores pueden contar con su asociación para mejorar su conocimiento del pescado en toda Galicia. Entre los compromisos alcanzados entre estas organizaciones se encuentra la realización, entre otras, de acciones como el intercambio de  información sobre los...

ESTUDIO SOBRE EL CONSUMO DE LOS PRODUCTOS PESQUEROS CONGELADOS

ESTUDIO SOBRE EL CONSUMO DE LOS PRODUCTOS PESQUEROS CONGELADOS

19 dic 2017

La Unión de Consumidores de Galicia (UCGAL) ha publicado un estudio sobre los productos congelados. El consumo de pescado congelado se sitúa como el primer producto congelado consumido por los hogares españoles, aunque en el último año su consumo ha disminuido un 4,5% respecto a 2015. En relación al consumo total de pescado y marisco, supone más del 11% del volumen consumido y casi un 14% del valor total. En el último año el precio aumentó en casi un 2%, llegando a un importe medio de 6,87€/Kg. Su consumo mantiene niveles muy similares al de los últimos ocho años mientras que el consumo de pescados y mariscos frescos no ha dejado de reducirse en este mismo período. Su consumo intensivo se realiza en hogares con presencia de menores de 6 a 15 años. A nivel regional, Canarias, Extremadura y Comunidad Valenciana son las CCAA que más consumen. Por el contrario, Comunidad de Madrid, Navarra y Galicia se sitúan como las menos propensas al consumo de pescado congelado. En la distribución por canales, los supermercados es el que cuenta con mayor peso dentro de las compras de pescado congelado, abarcando un 51,4% del volumen total y manteniéndose estable. Salvo la comercialización por internet, el resto de establecimientos sufren importantes descensos, sobre todo las tiendas tradicionales (-10,1% de evolución en volumen) e hipermercados (-8,8%). Es importante el correcto etiquetado de los productos congelados, ya que nos permite realizar una adquisición responsable y un consumo seguro. Cuando hablamos de pescado congelado debemos tener presente la diferenciación entre el peso neto, peso de una mercancía sin los envases o embalajes y el peso neto escurrido, que es el peso de una mercancía quitando los envases, embalajes y líquidos que lo acompañen. Estas cantidades deben expresarse en gramos o kilogramos. Con el estudio la UCGAL quería conocer la percepción y el grado de conocimiento que los consumidores tienen sobre los alimentos congelados y más concretamente sobre el pescado. Este tipo de pescado se consume en el 68% de los hogares consultados. El dato relativo al marisco alcanza un porcentaje del 40%. Los aspectos que más valoran los consumidores a la hora de decidir la compra serían la apariencia del...

ESTA NAVIDAD COME SALMÓN NORUEGO AHUMADO

ESTA NAVIDAD COME SALMÓN NORUEGO AHUMADO

18 dic 2017

Uno de los productos pesqueros más consumidos en el mundo es el salmón, se sirven unos 14 millones de comidas al día que contienen este producto. El Salmón Noruego Ahumado es un producto de gran calidad, crecido en plena naturaleza, en las aguas de los fiordos noruegos. Nos ofrece proteínas saludables que proporcionan importantes nutrientes como son el Omega-3, vitamina D, vitamina B12, vitamina A, yodo y antioxidantes. Además garantiza su seguridad alimentaria durante todo el proceso, desde la cría hasta que llega fresco a la cocina, cumpliendo con los más altos estándares y controles de calidad. Gracias a estos controles de calidad se puede disfrutar de este producto los 365 días del año. Pero es durante la época navideña cuando se consume casi un tercio del total del año. Por ello te damos diez razones para consumir Salmón Noruego Ahumado esta Navidad: 1 .Salud: El Salmón Noruego Ahumado es uno de los pescados con más Omega 3, ideal para compensar los excesos navideños. Sabor: Se trata de un pescado muy sabroso que gusta a todos los miembros de la familia. Seguridad: Siempre sale bueno y está en su mejor momento de consumo. Sencillez: Listo para disfrutar sacándolo de su envase. Sofisticación: Podemos quedar como un chef si lo integramos en recetas gastronómicas. Sostenibilidad: Garantizada por su origen noruego. Secreto: Así se mantienen las mezclas de maderas nobles que cada maestro ahumador utiliza. Satisfacción: La que sentimos cuando le damos lo mejor a los nuestros. Solemnidad: Un producto a la altura de los mejores menús del año. Siempre: El Salmón Noruego Ahumado es una parte indispensable de nuestra tradición navideña....