5 jul 2017

Sentirme pescadero por un día es una experiencia que, como casi todas las buenas, vale la pena vivirla. Aunque para ello tenga que poner el despertador a las cuatro de la mañana. He quedado con Lorenzo Cabezas, el auténtico pescadero,  a las cinco de la mañana. Levantarse a las cuatro ha sido duro, pero conducir por la M-40 de Madrid en una noche estupenda de temperatura y con la luna llena de testigo es ya un privilegio. Parece un sueño. Soy casi el único que circula por esa vía. Hasta que entro en Mercamadrid, en la sección de pescado. Es una auténtica ciudad del pescado. Sin puerto y sin mar, pero con todos los pescados frescos del mundo. Paradojas de nuestro tiempo. La soledad de la carretera se convierte en un bullicio impresionante de ciudad superpoblada. Miles de personas, de camiones, de furgonetas…el consumo, la vida. Lorenzo tiene 46 años, pero es joven. Es alto, fuerte, y viste prendas adecuadas para caminar por las galerías de este gran mercado. Lleva 26 ejerciendo la profesión de pescadero, la misma de su madre, Patro Martínez. Aunque la ciudad duerme, aquí hay mucha prisa y ajetreo. Impresiona ver a tantos hombres y mujeres trabajando a un ritmo de vértigo, vendiendo y comprando sin parar y casi sin que yo pueda seguir y entender esas transacciones. En realidad, parece una ciudad llena de turistas, y yo uno de ellos. Con el suelo mojado,  y esquivando carros repletos de valioso pescado fresco, me cuesta seguir a Lorenzo, que, en menos de 2 horas, bate todo un récord de compra de boquerones, almejas, pijotas, calamares, gambas, caballa, dorada, trucha, salmón, merluza del pincho, merluza de volanta, gallos, pez espada, congrio, bonito, pescadilla del pincho, bacalao, palometa, mejillones y chirlas. Ahí es nada toda esa variedad. Cuando toda esta compra está lista, la coloca en el carro para pasar por caja y abonarla, sin dejar de pensar en los bolsillos de los consumidores, porque sabe las posibilidades que tienen sus clientes para comprar en su pescadería “El Cantábrico”, en las galerías de alimentación de la calle Rufino Blanco. Pienso que lo de Mercamadrid fue como una de las cronos de Miguel Indurain en sus mejores...

30 jun 2017

Permitirá que se sumen más autónomos y más creación de empleo. Madrid, 29 de junio de 2017. “Una Ley aprobada por unanimidad, una gran Ley que facilita la vida a los autónomos se ha aprobado hoy y debemos estar muy satisfechos por el trabajo realizado” ha asegurado Lorenzo Amor, presidente de ATA. “Queda mucho que trabajar en la Subcomisión pero es el de hoy un gran paso”. Todos los grupos políticos han aprobado en la Comisión de Empleo y Seguridad Social el texto de la Ley de Reformas Urgentes del Trabajo Autónomo. “Es una Ley que mejorará la protección social, las condiciones para emprender y reemprender, que eliminará trabas y  facilitará la actividad. En definitiva es una ley que da voz a los autónomos. Permitirá que se sumen más autónomos, que consoliden su actividad y que se pueda crear más empleo”. La Ley de medidas en favor del Trabajo Autónomo responde a las peticiones realizadas por la Federación Nacional de Trabajadores Autónomos- ATA aunque seguiremos reclamando en la Subcomisión de la Comisión de Empleo en el Congreso más medidas que faciliten la vida a los autónomos. Medidas aprobadas: Medidas de fomento emprendimiento y reemprendimiento Se amplía la tarifa plana de 50 euros a un año, sino que se podrá reemprender con tarifa plana tras dos años de haber interrumpido la actividad si no te habías beneficiado antes de ella, 3 si ya lo había hecho. Antes había que esperar 5 años. Se mantienen las bonificaciones de la cuota que conllevaba la tarifa plana ya en marcha para los doce meses posteriores a los doce en los que se establece la tarifa plana. Eliminación de trabas administrativas Los autónomos podrán cambiar hasta cuatro veces al año su base de cotización para adecuarla mejor a los ingresos. Se permite en tres altas y tres bajas al año que los autónomos sólo paguen por los días que han trabajado, en el mes de alta o de baja. Se reducen, y no sólo para los autónomos, los recargos de la Seguridad Social a la mitad del 20% actual al 10% en el primer mes, en caso de pago de la cuota con retraso. Se devolverá de oficio el exceso...

29 jun 2017

  La Federación que representa a las pescaderías tradicionales españolas (FEDEPESCA), en colaboración con ANFACO- CECOPESCA, representante de la Industria conservera y ANFABASA, Asociación representante de los fabricantes de bacalao y salazones han decidido unir sus fuerzas y trabajar en esta nueva herramienta de comunicación. Este Blog será cofinanciado con Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y con el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP), bajo el lema “Invertimos en la pesca sostenible”. Está alojado en el portal web Comepescado (www.comepescado.com/blog/) , uno de los portales de referencia de cara al consumidor en relación con productos pesqueros y acuícolas. En él podremos encontrar multitud de contenidos sobre pescado y marisco, como por ejemplo consejos y recetas, curiosidades e incluso anécdotas y un poco de historia. De esta forma se pone en marcha esta estrategia de comunicación con el objetivo de llegar al consumidor final, ofrecer un amplio abanico de contenidos con el fin de tratar de incentivar el consumo de productos pesqueros y acuícolas en diversos formatos. Tras otro año más de descenso en el consumo per cápita en hogares de pescado y marisco, estrategias de comunicación como estas tratan de paliar la caída, llegar directamente al consumidor y ofrecer confianza en el sector y en los productos. Desde finales del año pasado se lleva trabajando en esta herramienta que tan de moda está y que tan útil ha demostrado ser en internet para la difusión de contenidos y de información. En un tono agradable y comprensible para el consumidor se irá trabajando en contenidos de actualidad y que resulten de interés para los internautas para seguir siendo una web de...