El próximo día 29 de Abril tendrá lugar en el Salón de Actos de Mercavalència la Jornada Gastronómica “Del Mar a tu mesa. Innovación y tradición en la red de pescaderías tradicionales españolas”. Esta Jornada desarrollada por FEDEPESCA está enmarcada en el Convenio 2022-2024 suscrito entre el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación y FEDEPESCA.
Esta Jornada pretende dar a conocer entre los consumidores los valores del sector de las pescaderías tradicionales, además de poner de manifiesto la vocación innovadora de este sector que cada vez ofrece más servicios como elaboraciones listas o semilistas para consumir, que nos ahorran tiempo en la cocina, también experiencias únicas en el punto de venta como catas, o la posibilidad de adquirir productos pesqueros directamente a estos establecimientos a través del canal online con el Marketplace exclusivo para pescaderías La Pescadería Artesanal.
Las pescaderías tradicionales son un sector esencial que fomenta la cohesión social, genera riqueza en el entorno cercano y hace accesibles los productos pesqueros, que son imprescindibles en una dieta equilibrada a todos los segmentos de la población. Además fomentan el consumo de productos de cercanía y temporada y mantienen viva nuestra tradición gastronómica.
A continuación, podrás encontrar el programa de la Jornada:
En esta Jornada los asistentes podrán disfrutar de un estupendo Showcooking y degustación “Sabores pesqueros del Mediterráneo” con productos pesqueros de cercanía y temporada, típicos de la tradición gastronómica valenciana.
Para acudir a esta Jornada es imprescindible inscribirse en el siguiente formulario.
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*Esta Jornada cuenta con un aforo limitado. Será imprescindible para la asistencia rellenar el formulario de inscripción y contar con la confirmación de plaza. Entrada gratuita.
