- Esta histórica reclamación cobra todavía más sentido en un contexto geopolítico que amenaza con subidas en los precios de los alimentos.
- La agencia tributaria aumentó a Noviembre del 2025 el 19,2% su recaudación y el 10% en los ingresos acumulados, en comparación con el mismo periodo del año pasado.
- Hacienda ha recaudado 1.936 millones más por el IVA de los alimentos y se ha alcanzado un nuevo récord de recaudación en 2025, tras superar los 300.000 millones en ingresos hasta noviembre.
- La alimentación saludable debe ser un derecho garantizado por una fiscalidad saludable y es necesario anticiparse a una posible espiral inflacionista.
Madrid, 11 de Marzo de 2026.- Los productos de la pesca y de la acuicultura han tenido un comportamiento ejemplar en cuanto a precios durante el año 2025. La inflación de los productos de la pesca y de la acuicultura ha estado por debajo del IPC general del 2,9%, y por debajo del IPC de los alimentos en general, que fue del 3% también ha estado muy por debajo del IPC de los alimentos sin elaboración del 6% (datos INE). En concreto:
- Pescados frescos y congelados: IPC anual del 2,3%.
- Moluscos y crustáceos 1,8 %.
Importante también tener en cuenta su ínfima repercusión al índice general, que en ambos casos fue del 0,019%.
De momento, la senda de precios sigue siendo buena pero, ante la situación geopolítica y la Guerra de Irán, desde FEDEPESCA temen que este buen comportamiento se pueda ver afectado y, dada la experiencia previa con la Guerra de Ucrania, piden al gobierno que se anticipe y que evite el encarecimiento de la cesta de la compra con una revisión del IVA de los alimentos a la baja, incluyendo los pescados, que quedaron excluidos en las medidas anticrisis en su momento.
Además, según la propia Agencia Tributaria, los ingresos tributarios en noviembre ascendieron hasta los 22.785 millones de euros, un 19,2% por encima de los recaudados en el mismo mes del año pasado. El resultado es consecuencia de un crecimiento de los ingresos brutos del 13,3% y un descenso de las devoluciones realizadas del 6,4%. Los ingresos acumulados hasta noviembre crecen un 10% en comparación con los del mismo periodo del año pasado (9,9% y 9,5%, respectivamente, los ingresos brutos y las devoluciones realizadas).
En el caso del IVA de los alimentos, Hacienda ha recaudado 1.936 millones más a noviembre y bate récords de recaudación general por lo que no existen excusas para no bajar los impuestos para ayudar a las familias y empresas a capear la previsible escalada de precios por la guerra de Irán.
Recuerdan desde FEDEPESCA que, en países europeos como Irlanda, Malta y Reino Unido, los productos del mar tienen un IVA 0 de forma permanente; el Gobierno de Portugal eliminó en abril de 2023 el IVA para las principales especies pesqueras que se consumen en el país, y otros países europeos mantienen para estos productos un tipo superreducido, como Luxemburgo (3%), Alemania, Chipre, Hungría y Polonia (5%) o Francia (5,5%). Está permitido por Europa dejar a 0 el IVA de los alimentos y desde FEDEPESCA se recuerda que la alimentación saludable debe de ser un derecho de todos los españoles garantizado con una fiscalidad saludable.
Por ello, reclaman la eliminación del IVA de los productos del mar, actualmente gravados al 10%, por tratarse de unos alimentos imprescindibles en la dieta saludable, y cuya ingesta recomendada está entre 3 y 4 veces a la semana.
