El próximo 22 de Abril, en horario de 10:30 a 11:15 horas, FEDEPESCA participará en el 37 Salón de Gourmets, en el stand del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Pabellón 8, Stand 8A01) con la actividad “Tesoros del Mar: Explorando las diferencias entre la almeja japónica, fina y babosa de la mano de las pescaderías tradicionales”.
Esta actividad se enmarca en el Convenio 2022-2024 suscrito entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y FEDEPESCA.
Durante esta actividad se presentará a los asistentes una explicación sobre las diferencias entre los productos almeja babosa, almeja japónica, almeja fina en colaboración con representantes de la Cofradía de Pescadores de Barallobre, especializados, entre otros productos, en las almejas.
Tras este espacio de explicación, un pescadero profesional pasará a realizar un showcooking en directo con estas tres especies de almeja y se iniciará una actividad participativa con los asistentes en la que identificarán qué especie de almeja se les está ofreciendo para degustar en base al espacio explicativo desarrollado. De esta forma FEDEPESCA pretende ampliar los conocimientos de los asistentes sobre un producto marca España como son las almejas, de la mano de personas expertas en el producto tanto en su origen como en el sector comercializador.
FEDEPESCA no podía faltar a esta cita gastronómica y pondrá el foco en los nuevos servicios y productos que ofrecen las pescaderías tradicionales españolas como son elaboraciones listas o semi-listas para consumir y también degustaciones en el punto de venta, entre otros, que ahorran tiempo a los consumidores y les proporcionan experiencias únicas en el punto de venta.
No te lo pierdas y ven a visitarnos el próximo 22 de Abril en el stand del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
