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- En el marco de este proyecto se han realizado 3 acciones: Asesoramientos personalizados a Distancia, Jornada de Innovación Social y Formación Presencial.
- Más de 60 personas se han visto beneficiadas y asesoradas por esta iniciativa.
- De cara al próximo año se realizarán nuevas acciones formativas en esta línea.
Como ya se ha venido informando a lo largo del año, FEDEPESCA ha desarrollado un nuevo proyecto durante el año 2020, de la mano del Programa Empleaverde, buscando impulsar nuevas actividades gastronómicas artesanales, promocionar nuevos productos y servicios sostenibles en la pescadería en verde. En el desarrollo del proyecto se ha contado con la colaboración de FECOSVA, la Federación de Comercio y Servicios de Valladolid y Provincia.
FEDEPESCA ha sido beneficiario durante tres años seguidos del Programa empleaverde del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, la iniciativa de la Fundación Biodiversidad para el impulso y la mejora del empleo, el emprendimiento y el medio ambiente. Está cofinanciado por el Fondo Social Europeo (FSE) en el marco del Programa Operativo Empleo, Formación y Educación 2014-2020.
El pasado lunes 16 de noviembre de 2020, tuvo lugar la última de las acciones previstas en el Proyecto, <<Formación en iniciativas innovadoras de carácter gastronómico en la pescadería en verde>>. En esta sesión presencial se dio a conocer las iniciativas innovadoras que dándose detectan en el mercado, en lo relacionado con gastronomía en la pescadería en verde. A la sesión acudieron 14 personas que siguieron con interés toda la formación y encontraron muy interesante la idea del desarrollo de una marca propia para las iniciativas de la pescadería en verde.
En el marco de esta iniciativa también se han realizado asesoramientos en los requisitos de seguridad alimentaria, tendencias de mercado y comunicación, con especial relevancia a los aspectos más sostenibles de la vertiente medioambiental, social y económica.
Además, en el mes de Junio se celebró una interesante y exitosa Jornada de Innovación Social, de manera tanto presencial como online, en la Escuela de Comercio de Internacional de Valladolid, en la que se realizó un análisis sensorial de 5 las recetas artesanales seleccionadas para la realización del estudio de vida útil entre las propuestas de los participantes en los asesoramientos, quienes participaron en una mesa redonda donde contaron sus experiencias y el asesoramiento recibido por parte de los técnicos de FEDEPESCA.
Este proyecto ha sido valorado muy positivamente por todos los beneficiados. Se han asesorado, tanto de forma online como presencial, a más de 60 personas, siéndoles de gran ayuda para iniciar nuevas líneas de negocio como complemento en sus pescaderías.
“Acción gratuita cofinanciada por el FSE”
“Conseguir formación y un empleo de calidad”
