- Juntas aún podemos lograr muchísimas oportunidades y abrirles camino a otras mujeres.
Con motivo del Día Internacional de la Mujer, el próximo 8 de marzo, desde FEDEPESCA entrevistamos a Sofía León, propietaria y gerente de Pescadería Gastronómica Sofi S.L., conocida como Pescadería Gastronómica Javi y Sofi, ubicada en el Mercado de Pino Montano. Sofía lleva 38 años ejerciendo la profesión en el mismo lugar, desde 1987, y nos comparte en una interesante conversación su trayectoria, su día a día tras el mostrador y su visión sobre la evolución del sector y la igualdad.
¿Cómo y por qué decidiste entrar en el sector de la pescadería?
En ese momento, por decisión propia y por mi corta edad, no tenía otra cosa. Mi pareja se había dedicado siempre a este oficio y decidimos iniciar un camino juntos en el sector del pescado.
¿Cuánto tiempo llevas en la profesión y cómo fueron tus comienzos detrás del mostrador?
Llevo 38 años. Mis comienzos fueron difíciles, porque era un sector donde el hombre era más protagonista que la mujer, y en un Mercasevilla en el que no se veía normal la presencia de mujeres trabajadoras del sector.
¿Cómo ha sido tu evolución profesional hasta hoy?
Mi evolución ha sido muy gratificante. Mi esfuerzo constante me ha llevado a ser hoy lo que soy.
¿Cómo es un día habitual en tu pescadería? ¿Qué parte de tu trabajo crees que la gente no ve y es fundamental?
Me levanto sobre las 5:15 de la mañana pensando en los productos que se han comprado en el Merca y en cómo innovar ese día para llamar la atención de nuestros clientes. Esa es una de las responsabilidades completas que implica llevar mi propia empresa, ya que afecta al negocio en todos los sentidos, y es importante que la gente la conozca.
¿Qué es lo que más te apasiona de tu profesión y qué es lo que más exige de ti?
Mi profesión me encanta. Tengo una satisfacción diaria, hago lo que me gusta y me siento cada vez más reconocida por nuestro público. Me exige no bajar la guardia y estar presente en el mostrador.
Cuando empezaste, ¿cómo era la presencia de las mujeres en el mercado? ¿Notas cambios respecto a entonces?
Cuando empecé, hace tantos años, llama la atención que nuestro público eran prácticamente todas mujeres, dedicadas a las tareas del hogar, y dentro de eso también estaba hacer la cesta de la compra. Hoy en día hay un grandísimo cambio: el hombre hace la misma función y se le ve muy a menudo, con mucha frecuencia. Eso es un grandísimo logro de igualdad.
Desde tu experiencia personal, ¿has percibido diferencias en la forma en que se valora el trabajo de una pescadera frente al de un pescadero?
Hoy en día sí: se nos valora, se nos tiene en cuenta, se nos solicita, nos apoyamos y nos cuidamos. Nos sentimos orgullosas de ese cambio a nivel laboral.
¿Crees que las mujeres aportan una mirada o una forma de trabajar particular al comercio minorista de productos pesqueros?
Por supuesto que sí. Le hemos dado una gran vuelta, lo hemos refinado y hemos crecido, haciendo del sector una gran profesión, con gran conocimiento, y consiguiendo que nuestros productos lleguen al hogar de la gente mucho más preparados para su consumo.
¿Qué apoyos o cambios consideras importantes para que más mujeres puedan emprender y consolidar su propio negocio en el sector?
Los apoyos son igualdad, cursos de la profesión y no ver en la figura femenina a una madre que tiene que cuidar de unos hijos y con la que no se puede contar laboralmente. Hace falta un entorno laboral más justo e igualitario para todas.
En el Día Internacional de la Mujer, ¿qué le dirías a una joven que está dudando si dedicarse a este oficio?
La apoyaría sin dudarlo a enfrentarse a retos, romper barreras y avanzar con determinación. Pienso que nuestro esfuerzo contribuye a un futuro mejor. Juntas aún podemos lograr muchísimas oportunidades y abrirles camino a otras mujeres.
¡MUCHÍSIMAS GRACIAS, SOFÍA!
Desde FEDEPESCA agradecemos a Sofía León su tiempo y su testimonio, que refleja con claridad la realidad de tantas mujeres que han construido y sostienen cada día el comercio tradicional de productos pesqueros y acuícolas en España, de quienes también valoramos su esfuerzo y dedicación. Su trayectoria es un ejemplo de constancia, profesionalidad y capacidad de adaptación, y pone en valor el papel imprescindible de las pescaderas en nuestras pescaderías y mercados municipales.
En este Día Internacional de la Mujer, FEDEPESCA reitera su compromiso con la igualdad de oportunidades en el sector y con la visibilización del trabajo de las mujeres de la cadena pesquera y acuícola. Su dedicación es clave para mantener vivo un comercio de proximidad que da servicio a barrios y ciudades, garantiza calidad y confianza al consumidor y forma parte de nuestra identidad gastronómica y social.
FELIZ DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER
8 DE MARZO DE 2026
