Una edición más dinámica y reducida a dos meses a impartir directamente por Fedepesca
DARÁ COMIENZO ESTE 2 DE MARZO Y FINALIZA EL 3 DE MAYO
El curso se imparte a través de tres BLOQUES (Será necesario aprobar los tres para obtener el certificado)
- BLOQUE 1 Cadena de valor y producto, estaría formada por los módulos I y II:
(3 SEMANAS) DEL 02/03/2026 al 22/03/2026
El primero estudia la cadena de valor del sector pesquero, desde la producción hasta el consumidor, analizando distribución, consumo, tendencias, denominaciones de origen y el papel del sector público. El segundo se centra en el pescado como producto, abordando su composición, conservación, clasificación, beneficios nutricionales y la importancia de la cadena del frío para garantizar su calidad y seguridad.
- BLOQUE 2: Seguridad alimentaria, estaría formada por los módulos III, IV y V: :
(4 SEMANAS) DEL 23/03/2026 al 19/04/2026
Este bloque de formación cubre la seguridad alimentaria en el sector pesquero, abordando los riesgos del consumo de pescado, el control de peligros y problemáticas como los metales pesados y el Anisakis. También trata la trazabilidad y el etiquetado de los productos pesqueros, destacando su importancia, la información al consumidor y la normativa vigente. Además, se profundiza en la sostenibilidad en la cadena pesquera, promoviendo prácticas responsables en la gestión de recursos, eficiencia energética, economía circular y reducción de residuos.
- BLOQUE 3: Gestión empresarial, estaría formada por los módulos VI y VII:
(2 SEMANAS) DEL 20/04/2026 al 03/05/2026
Este bloque aborda el marketing como herramienta clave para potenciar negocios, con énfasis en estrategias digitales y construcción de marca. También se exploran aspectos fundamentales de la gestión empresarial y el emprendimiento, incluyendo las formas jurídicas de empresa, gestión laboral, tributación, contabilidad, finanzas y métodos de pago.
El precio total del curso tendría un coste de 360€.
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Teléfono FEDEPESCA– 913 197 047
SOBRE NOSOTROS
FEDEPESCA es la Federación Nacional de Pescaderías Tradicionales, una organización que agrupa a pescaderías de toda España. A través de sus proyectos e iniciativas, FEDEPESCA impulsa la sostenibilidad, la comercialización responsable y la mejora continua del sector pesquero y acuícola, fomentando una mayor conciencia social sobre las prácticas sostenibles y el papel de la acuicultura responsable en la alimentación.
