Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados

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CUENTA ATRÁS PARA EL MADRID RETAIL CONGRESS 2016

Posted by on 20 Jul 2016

El 28 y el 29 de Septiembre son los días escogidos para celebrar el Madrid Retail Congress este año 2016. Hay que marcar esta fecha en el calendario ya que es un evento que no nos podemos perder si pertenecemos al mundo del Retail o de alguna manera estamos relacionados con él. En este Congreso, que se celebrará en el palacio de Congresos de Madrid, se hablará de las principales tendencias en el mundo del Retail. Algunas de las ponencias estarán relacionadas con retos para el futuro del E-commerce español, las nuevas tendencias, experiencias omnicanal, o la economía circular. Los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar de ponencias de la mano de empresas tan importantes como Kantar Worldpanel, Deusto Business School , o IESE Barcelona. En un mundo en constante cambio, no nos podemos perder un evento como este, donde de la mano de profesionales y expertos se analizarán nuevas tendencias, y se abordarán estrategias para afrontar los retos de futuro. La adaptación a las demandas de los consumidores es fundamental a la hora de tener éxito en nuestro negocio, por...

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Posted by on 24 Nov 2015

¡¡¡Trabajadoras del mar, por fin una regulación que nos incluye expresamente!!! Boletín nº 2 Red Española de Mujeres...

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Rules and Regulations

(Español) El etiquetado en los productos de la pesca frescos

Posted by on 21 Oct 2013

Sorry, this entry is only available in Español.

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Tríptico “¿Qué información debes buscar en la pescadería?”

Posted by on 13 Jan 2015

Información de etiquetado En el marco del proyecto Pescaverde realizaremos un conjunto de acciones destinadas a la difusión del proyecto y a la sensibilización de los profesionales, los consumidores y de la sociedad en general sobre las políticas de sostenibilidad pesquera, las nuevas exigencias del etiquetado de los productos pesqueros e información sobre alérgenos en alimentos pesqueros. Aquí podéis obtener el Tríptico “¿Qué información debes buscar en la pescadería?”. Transmitir la información alimentaria al consumidor final es fundamental para que éste pueda conocer el origen de los productos y sus características, y en base a esta información poder optar por una compra responsable. Acciones gratuitas Cofinanciadas por El Fondo Europeo de Pesca y la Fundación Biodiversidad del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente:    Con la colaboración de:...

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CUENTA ATRÁS PARA EL MADRID RETAIL CONGRESS 2016

CUENTA ATRÁS PARA EL MADRID RETAIL CONGRESS 2016

20 Jul 2016

El 28 y el 29 de Septiembre son los días escogidos para celebrar el Madrid Retail Congress este año 2016. Hay que marcar esta fecha en el calendario ya que es un evento que no nos podemos perder si pertenecemos al mundo del Retail o de alguna manera estamos relacionados con él. En este Congreso, que se celebrará en el palacio de Congresos de Madrid, se hablará de las principales tendencias en el mundo del Retail. Algunas de las ponencias estarán relacionadas con retos para el futuro del E-commerce español, las nuevas tendencias, experiencias omnicanal, o la economía circular. Los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar de ponencias de la mano de empresas tan importantes como Kantar Worldpanel, Deusto Business School , o IESE Barcelona. En un mundo en constante cambio, no nos podemos perder un evento como este, donde de la mano de profesionales y expertos se analizarán nuevas tendencias, y se abordarán estrategias para afrontar los retos de futuro. La adaptación a las demandas de los consumidores es fundamental a la hora de tener éxito en nuestro negocio, por este motivo el Madrid Retail Congress es una cita obligada. Para ver el programa completo haz click aquí: Programa Madrid Retail Congress 2016 Si deseas inscribirte, haz click aquí: Inscripción Madrid Retail Congress 2016 Seguiremos muy atentos a todas las noticias relacionadas con este Congreso. No os lo...

EL CONSEJO DE PRODUCTOS DEL MAR DE NORUEGA REALIZA UN ESTUDIO SOBRE EL CONSUMO DE PESCADO Y MARISCO EN ESPAÑA

EL CONSEJO DE PRODUCTOS DEL MAR DE NORUEGA REALIZA UN ESTUDIO SOBRE EL CONSUMO DE PESCADO Y MARISCO EN ESPAÑA

8 Jul 2016

Hoy viernes el Consejo de Productos del Mar de Noruega ha hecho públicos los resultados de un estudio realizado en nuestro país sobre el consumo de productos pesqueros y acuícolas. Este estudio en el que se han realizado 2.859 encuestas constata la tendencia bajista en el consumo de estos productos. En concreto este estudio revela que el consumo ha descendido 1,7 kg por habitante y año en los últimos 4 años, datos van en consonancia con los datos ofrecidos por otras instituciones y entidades como por ejemplo el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Este estudio se focaliza el 80% de pescado que se consume en hogares, a pesar de que España sigue siendo un gran consumidor de productos pesqueros, podemos observar un cambio de hábitos, por ejemplo en la frecuencia de consumo, así como en las cantidades o la forma de preparación. El 70% de los encuestados afirma ingerir pescado 2 veces a la semana, y un 90% lo consume al menos una vez a la semana. Sin embargo este estudio nos revela que se han reducido las cantidades de producto por cada ingestión y que cada vez preferimos consumirlo más en forma de tapas o de entrante, reduciendo la cantidad de ración. La causa según este estudio puede tener relación con la crisis económica que ha sufrido nuestro país. En cuanto a las especies que consumimos en España, se está observando un cambio de tendencia. Las especies preferidas por los españoles, como el bacalao o la merluza están viendo descendida su demanda. Otras especies como por ejemplo el salmón registran un repunte en los últimos años. Mientras que en 2012 se vendieron 200.000 toneladas de merluza, en 2015 esta cifra se redujo en 50.000 toneladas. Por el contrario el salmón aumenta sus ventas hasta llegar a las 65.000 toneladas en 2015. Estos cambios en las preferencias de los españoles puede venir motivada por un cambio en los hábitos de consumo. El tiempo para ir a hacer la compra y para cocinar se ha visto reducido considerablemente, y en general el salmón se percibe como un producto fácil de cocinar, en contraposición como algunos productos tradicionalmente consumidos en nuestro país como por...

EXITOSA JORNADA SOBRE TRAZABILIDAD ORGANIZADA POR EL GRUPO DE COMERCIALIZACIÓN DE LA PTEPA EN BALFEGÓ

EXITOSA JORNADA SOBRE TRAZABILIDAD ORGANIZADA POR EL GRUPO DE COMERCIALIZACIÓN DE LA PTEPA EN BALFEGÓ

6 Jul 2016

BALFEGÓ ACOGIÓ LA EXITOSA JORNADA ORGANIZADA POR EL GRUPO DE TRABAJO DE COMERCIALIZACIÓN DE LA PTEPA SOBRE TRAZABILIDAD E INNOVACIÓN EN LA INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR DE PRODUCTOS PESQUEROS.   L’Atmella del Mar (Tarragona, 4 de julio de 2016). El grupo de trabajo de comercialización de la Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura organizó en Tarragona la jornada sobre “Nuevos avances para la mejora de la trazabilidad, la categorización de especies y la información al consumidor de productos pesqueros”. La jornada se celebró como continuidad del último encuentro organizado en noviembre de 2015 por este grupo de trabajo técnico, que está volcado en la búsqueda de estrategias y herramientas que, a través de la I+D+i, garanticen la trazabilidad en toda la cadena de producción de los productos pesqueros y la correcta trasmisión de información al consumidor final. Este encuentro, que tuvo como objetivo el ahondar en la mejora de la trazabilidad de los productos pesqueros, la categorización y la identificación de especies en la comercialización, así como conocer de primera mano algunos casos de éxito en esta  temática, fue acogido por Balfegó Grup, empresa líder en captura, mantenimiento y comercialización del atún rojo en España. En primer lugar se celebró la jornada del grupo de trabajo, en la que participaron 23 asistentes, entre ellos, representantes de Administraciones Públicas, de Asociaciones de Mayoristas y Minoristas, Centros Tecnológicos, así como empresas especializadas en tecnologías de transferencia de información aplicadas en el sector pesquero. La jornada fue inaugurada por D. Fco de Borja Carmona (Secretaría General de Pesca, MAGRAMA), D. José Martín (Grup Balfegó) y Dña. Mª Luisa Álvarez (coordinadora del GTT de comercialización de la PTEPA), quien actuó como moderadora del encuentro. Los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer, de la mano de D. Fco de Borja Carmona (Secretaría General de Pesca, MAGRAMA), el marco legislativo en materia de Trazabilidad y las herramientas puestas a disposición por el MAGRAMA en este ámbito, especialmente desde que el 1 de enero de 2015 para todos los productos de la pesca y la acuicultura la información de trazabilidad se ha de trasmitir por ley a través de un medio de identificación como un código, un código de...